巩义炒面哪家好？
1，重庆小面（人民西路店）
2，新大新老碗面（星月店）
3，阿利茄汁面（新华路店）
4，许小七爆肚面（星月店）
5，牛一口青海牛肉拉面
6，中国兰州牛肉拉面（安泰街店）
7，马路牙子兰州牛肉面
8，三鲜烩面馆（杜甫路店）
9，邢记肉合（新市街店）
10，贾记烩面（建设路总店）
11，杜记烩面馆（新兴路店）
12，朱晓克牛肉酸辣粉（豪布斯卡金街店
玩梗++对应省份的特产？
天津一一++花;
内蒙古——烤全羊;
海南——文昌鸡;
安徽一淮南牛肉汤;
河南——胡辣汤;
湖南——臭豆腐;
甘肃——牛肉面;
重庆一一小面;
云南一一过桥米线;
新疆——大盘鸡;
++——牦牛肉;
青海——青棵酒;
四川——火锅;
西宁有什么好吃的小吃？
手抓羊肉和黄焖肉羊：
手抓选取羊肋，有白条、爆炒等做法。白条手抓是将羊肉用淡水煮熟后，蘸上特制的焦盐，如就着大蒜吃，味道更好，俗话说:"吃羊肉不吃蒜，营养减上增。"
杂碎有两种：
用牛下水为料的叫"牛肉杂碎"，用羊下水为料的叫"羊肉杂碎"。
下水通常又叫头号"蹄肚物"，即牛羊的头、蹄及肠肚等。做杂碎，洗涤是一件苦工。头和蹄必须用煤火，喷灯燎净毛，反复剔除毛根及垢物，特别是眼、耳、口鼻，更细心剔刮，加工到完全洁净为止。
拉条和面片:
拉条和面片是青海特有的面食。
拉条是长面，面片是短面。
青海主食中，拉条是待客的上品。
面片是适应青海的自然环境而出现的地方面食。
由于地广人稀，居民的住宿和饮食都又有困难，只能在野外用三块石头支起锅，在碗中和面，不用案板和面杖，将面拉长揪断下锅。以前有"三石一锅，羊肉面尕面片"的说法，就是先煮羊肉，后下面片，这是野外的美食。
面片讲究小面薄，称为指甲面片，再小的面片叫雀儿舌头。能做这样饭的女人，人们称赞她的茶饭好，颇能得到邻里亲戚的好评。
烤羊肉串:
和新疆++尔族的烤法不尽相同。
烤肉的羊肉要新鲜，切成拇指大小，串在铁钎子上，烧烤时，肉要蘸浸酱油，并撒上精盐，姜粉，花椒粉，八角粉等佐料，并不断翻动。
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