福州早餐排名前十?
作为地道的福州人,福州街边的早餐店常见的早餐前十种如下:
1. 锅边
福州人最喜欢吃的就是这道早餐,以连江锅边最有名气。海鲜锅边
2. 海蛎饼(还有一种叫虾酥的,外形是个圆环,相当于把圆形的海蛎饼中间挖掉一小块圆形)
3. 油条 (面粉做的,咸的口感,和接下来要说的马耳是同宗)
4. 芋头糕(也称为三角糕,由芋头制成)
5. 春卷 (外皮酥脆,一般是豆芽菜,竹笋,猪肉拌在一起的馅)
6. 马耳 (和油条比较像,但是比油条小,口感是甜的)
7. 拌面 (分福州口味和沙县口味)
8. 扁肉(一般和拌面不会分家)
9. 捞化 (,可以是清汤捞化,也有配料是猪血,大肠,罗汉肉等。还有比捞化粗条点的叫粉干,口感大同小异)
10. 粥(实际上是稀饭,有点稠,喜欢配肉松,咸蛋,酱菜、脆黄瓜等各种小菜)
另外还有煎包(猪肉馅),元宵,汤圆,牛滑,鱼丸等,品种丰富,口味多样,完全可以凭自己的心意找到满意的一款早餐。
10元自助早餐菜谱?
十元自助早餐菜谱。对福州的人来说可以是一碗现煮的五元锅边糊,加上两个香酥油饼二元和一粒鸡蛋二元。这样搭也是可以的啊量也很足。或是选炒米粉一碗三元加上扁肉一碗四元,加个蛋也是吃得开心。另外炸好三角糕二元。配上豆浆。也行不够吃来碗拌面五元也算凑足十元。以上均是十元标准菜谱了。你们喜欢就好啦。
福州福州人早餐一般吃什么?
1、锅边糊(鼎边糊),福州人不太能吃辣,饮食比较清淡。早餐大多是清淡的锅边糊、豆浆油条等美食。
2、稀饭,早上吃稀饭是南方人的习惯,福州人也一样,但是福州人吃稀饭的配菜有很多种,除了榨菜还有肉松,最特色的配菜就是橄榄和龙眼。
3、花生汤+芋果,花生汤是福州最有名的小吃之一,没牙伯花生汤有着八十几年的历史了,深受当地人的喜欢。
4、牛滑汤+小笼包,“达道有牛汤,三碗再下江”。如果问福州人,“达道是什么味道”?福州人会脱口而出是“牛肉味”。
5、海蛎饼、虾酥,这两种油炸食物也是福州人早餐常见的。
6、扁肉拌面,这个套餐已经流行全国各地了。
福州十大礼饼?
1.礼饼
老式的婚宴,伴手礼常常就是一块礼饼。旧时,礼饼是家里为喜事、大事定制的送礼佳品,不是你想吃就能有的。礼饼吃起来香酥细腻,肥而不腻,尤其是上面一层满满的白芝麻,一口咬下去,满嘴香甜。
2.千页糕
福州特色糕点,层层叠叠夹着肥肉丁,吃起来油润无渣,肉香与甜味更是巧妙的结合在了一起,味道十分有特色 。
3.花生嘠
嘎在福州话中是被夹住的意思,这种糕点由花生制成,浇上热糖,十分黏牙,但它扑鼻的香气,让大家尽管黏牙依旧吃得停不下来。等到冷却了,花生与热糖就变得硬硬脆脆的了,这时候“嘎”又是拟声词了。
4.老鼠仔
常见于灶糖灶饼中的一种糕点,甜甜脆脆的,是不少小朋友的最爱,但是吃多了会上火哟。
5.年糕
福州的年糕分红白糖两种,是年夜饭时桌上必备的菜肴之一,在竹屉里铺上糖粿叶,倒入年糕浆大火蒸熟,叶的清香配上糖的甜馨,是家乡的味道了。
6.菜头粿
也叫萝卜糕,是萝卜丝制作而成的咸味糕点。同类的还有肉丸(芋头糕)。
7.猪油炒米
制作方法如其名,米花拌入猪油蒸熟晒干后油锅炸制,再淋上糖浆,可想而知的香啊。
8.烰油
早餐店里常见的美食,把生坯放入油锅炸蓬,格外松软香甜。
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