济源那里好吃?

汤帝后面的朝鲜面

汤帝商厦后面有一家小店,叫郭记米线。只有一间门面,地方很小,但是天天爆满。很喜欢吃那里的朝鲜面,酸酸甜甜的汤,劲道的面,还有泡菜,让人总是吃了这回想下回。最初发现这里是几年前,一个好朋友带我去的,吃了一次我就爱上了。

三星的烩面关于烩面,我比较偏爱三星的,那里生意很好,晚饭时间,十几张桌子几乎都是满满的,有一些嘈杂,但是北方人特有的那种豪爽的气概在这里被表现的淋漓尽致,夏天经常到夜半时分还有人喝酒划拳。我也经常和几个挚友去大快朵颐一番,几个人聚在这里,一盘牛肉,几瓶啤酒,再吃上一碗热腾腾的烩面。小盆似的粗瓷大碗,泛白浓郁的汤水,粗厚筋软的面片儿,一撮嫩绿的香菜,一筷头油炸辣椒,一搅,那叫得劲儿。

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鸡血泡老店有人说美食也是一种心情,我赞同。马寨桥头有一家鸡血泡老店,老板是一对中年夫妇,人很热情,店虽不大,但是却给人阵阵温暖。一个人的时候常常会去那里吃饭,来上一碗味道鲜美的鸡血汤,一个肉夹馍。吃完了顺便在旁边的篮球场上看看别人打会儿球,然后走沿河路散步回家。那心情就像小炉上煮着的花茶,不浓不淡,静静的散发着清香的味道。

卤肉夹馍说起肉夹馍大概济源人都知道,就是把用老汤煮熟卤好的猪头肉跺碎后夹入平切开的烧饼中。到现在为止我在别的城市都没有吃到过像济源这么正宗的肉夹馍,就是纯粹的小馍,夹着纯粹的卤的很烂的猪头肉。在济源有好几家肉夹馍都是很有口碑的。比如奔月集团对面胡同、冶炼厂大门口、后公路与汤帝路交叉口东南角、水上乐园对面、鸿运楼、留村桥头、第一幼儿园对面等。由于上班顺路,我经常去鸿运楼那家吃。早上上班之前常常去这里干掉一个肉夹馍再走,那感觉真是幸福。让我突然领会到中国菜的精神:纯粹和简单。而这些是需要功力的,并不在于拼命加佐料和配菜,真正的好吃就应该像肉夹馍,决不花哨,决不繁杂,真正的简简单单,纯纯粹粹。

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