深圳市金碟轩食品有限公司管理模式？
深圳市金碟轩食品有限公司是独立品牌直辖式管理模式
目前食品大部分管理模式一是加盟，二是贴牌，三是独立品牌，对于食品小企业来说加盟和贴牌成本太高，销量还不一定好，所以金蝶轩才用独立品牌来打开市场。
深圳广式糕点老字号有哪些？
1、御蝶坊。以前叫“金蝶轩”它家的老婆饼之所以格外香而且好看，是因为光饼皮上的蛋黄液就要刷两层。
2、邓家传文糕点店。每回出炉绿豆饼时，隔远远都能闻到一阵饼香。若是碰上刚出炉时，拿到手中的豆饼还是温热状态，饼皮薄而酥。
3、蔡澜港式点。它家的酥皮山楂叉烧包，包心内有叉烧，外皮是菠萝包的模样，是菠萝包和叉烧包的混合体，创造性地将新鲜山楂熬煮3小时用于调味，口味更加解腻融合。
4、马卡烤箱。这家蛋糕店呢主打的是裸蛋糕。区别于市面上裹着厚厚奶油，像糖衣一样，不要钱的抹奶油式蛋糕。他们家主要是采用时令新鲜水果和新西兰及法国的天然乳脂奶油，拒绝果酱和添加剂。
5、潮汕惠来绿豆饼。这家低调的藏在宝安深巷里的小店，一般的人很少会留意到它。绿豆饼是当之无愧的招牌，从泡豆做豆沙到揉面皮装馅都是老板一个人操办，每天卖完一批再现烤下一批。
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