兰州酿皮汤汁调料做法？
用料
蒜 2-3瓣，醋 2勺，八角 1个，花椒 10粒，芝麻酱 2勺，蚝油 1勺，白糖 一小勺，生抽 2-3勺
做法步骤
步骤1
芝麻酱用热水泻开，调到你喜欢的浓度，加入蚝油、生抽、白糖，就OK了。
步骤 2
蒜瓣捣成蒜泥，加入凉白开，放一边备用。米醋兑凉白开放一旁备用。
步骤 3
锅里倒两碗水，烧开后放入八角、花椒，煮半分钟关火，倒出来放凉。家里没八角了，我做的时候放了一小勺（放盐的勺）十三香、几颗花椒、两片香叶。寻常香料少放一点就可以了，料水煮出来尝一下有很淡的香料味就行了。
步骤 4
把凉皮切成喜欢的样子放进大碗里，加上适量的盐，按照自己喜欢的口味加上料汁，比例基本是1:1:1:1。再加上辣椒油、黄瓜丝、香菜即可
烟酒副食店的经营范围？
它的营业执照经营范围比较广泛:可以销售各种烟酒商品，各种零食和小吃，例如大中华香烟(全国著名的昂贵香烟，50元一包)，小中华香烟，红旗渠(大众化的香烟商品)，黄鹤楼香烟，黄果树香烟，茅台酒，五粮液，老白干，葡萄酒，方便面，兰州拉面，刀削面，红烧牛肉面，湖南长沙臭豆腐等等
做兰州糟肉放什么调料？
兰州糟肉要放的调料有，鲜姜、葱、料酒、大料、花椒、腐乳或者天水豆腐乳一瓶。
糟肉是一道特色传统名菜，肥而不腻；精肉艳红如火，越嚼越香，越嚼越鲜美，引人开胃，增加食欲。主要食材是猪五花肉。
兰州糟肉的烹饪技巧介绍：
1、煮肉的香料用自己家现成的就行，少一两样也没关系，花椒八角香叶这些常用的就够了；
2、香料的量不要多，只是给肉提个味就好；
3、腐乳的汤汁不要倒太多，糊状比较合适；
4、蒸的时间稍微长一点，可以把油都逼出来，而且口感也好，入口即化的。
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