宁波葱油花蛤的正宗做法？
食材：
花蛤，盐，白糖，生抽，姜，葱，干辣椒
加工步骤：
1、将花蛤放入盐水中数小时，让其将泥沙吐净。
2、姜切丝，葱切颗粒备用。
3、将水烧开，加入姜，食盐。然后将花蛤放入，盖上锅盖，烧3分钟。等花蛤全部开口以后，盛出装盘。
4、沥干水分以后，依次在花蛤中倒入食盐，白糖，生抽以及小葱，备用。
5、起油锅，这时候油可以稍稍多一点。等油冒烟时，可放入干辣椒提香。等出香味时，将油均匀地浇在花蛤上面。
6、装盘。
用料:
花蛤 1斤
料酒 2勺
干辣椒 6个
小香葱 5根
蒸鱼豉油 若干
蒜 若干
姜 若干
糖 若干
葱油花蛤的做法:
步骤 1
花蛤清理干净。
步骤 2
蒜切粒，姜切片，大葱切段，小香葱切花，备用。
步骤 3
凉水放入料酒，葱段，姜片，花蛤，大火烧开，直到所有花蛤都开壳。
步骤 4
花蛤盛入筛子，凉水冲洗掉杂质和泡沫。
步骤 5
花蛤装盆，均匀淋洒上蒸鱼豉油，蒜粒，小香葱花。油烧至滚热，均匀泼上，上桌。
浙江施瓦辛格系列啥意思？
这是一个段子，之前宁波有位“筋肉男神”，被称为宁波的施瓦辛格，后来就慢慢的把有这些技能的浙江人称为浙江施瓦辛格系列。
故事是这样的，家住宁波市鄞州区东山新村的钱四酉身高不足1米60，穿着件寻常的T恤衫，除了肩膀比一般人宽些，看不出有什么出奇。但脱去上衣后，老钱一身的筋肉，鼓得像小山包似的胸肌，倒三角的身材，哪里像是个年过花甲的人?
老钱在当地一家电子元件厂当工人，这些年来，他便以一身肌肉闻名乡里，更是凭着“徒手攀房梁爬毛竹”的真本事，被大家伙称为“宁波的施瓦辛格”。
希望对你有帮助。
宁波醉蛤做法？
用料:
花蛤一斤
泰国鱼露10ml
生抽20ml
白胡椒粉一小勺
白砂糖7-10克
料酒10ml
生姜三片
蒜头2-3粒
小葱一根
清水适量
醉蛤的做法:
步骤 1
将花蛤清洗干净，放入盆中加入适量的清水（清水与花蛤平起即可），然后加入10克的盐，轻搅均匀，放在厨房洗菜盆内静止，至少一小时以上，让花蛤通过盐水浸泡，使其吐出腹中的沙泥。
步骤 2
烹饪前，将葱、姜、蒜头，分别切碎。
步骤 3
将切好的葱姜蒜末放入较大的碗中，倒入配方中的所有调味料，备用。
步骤 4
起锅烧水，水费后，倒入净养后洗净的花蛤。
步骤 5
让花蛤在沸水中，慢慢的开口即可关火，不要过度煮沸，不然肉壳剥离就不合适了。
步骤 6
用漏勺捞起煮熟的花蛤，沥干水分。
步骤 7
倒入之前备好的调味料中，翻拌均匀，使其入味即可（或加盖，然后用双手上下颠匀即可）。
步骤 8
清爽无油，鲜甜肥美的醉花蛤。
宁波人喜欢吃的海鲜？
宁波人喜欢的海鲜有很多，如：带鱼；黄鱼、梅鱼、米鱼、黄婆鸡；凤尾鱼（刀鱼同科）、鲳鱼、鲻鱼、泥鱼等浅水小鱼；乌贼、鱿鱼、网潮；梭子蟹（红膏炝蟹）、青蟹；各类海螺；
海瓜子类；蛏子、蛤蜊、黄蛤、花蛤、淡菜等各类贝壳；对虾、鸡尾虾、潮虾等虾类；黄泥螺；海蜇、海草、海参等；富贵虾等。
长花蛤叫什么？
叫做蛏子。
竹蛏科，其物种俗称蛏子（华语：ㄔㄥ chēng 同“撑”，粤语：cing1同“青”，台语：ㄊㄢ than同“摊”)，是海洋双壳纲贝类的一个科，旧属帘蛤目，今属贫齿蛤目。本科物种为常见的海鲜食材，形状呈长扁方型。在中国沿海城市街市常见海鲜食材，韩国与日本亦有分布。宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾。常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子。
扩展资料：吃蛏子的注意事项：专家表示说其实我们在日常生活中吃蛏子的时候最好不要去街边摊去吃，还是应该自己在家食用，一定要注意蛏子的卫生与清洁。因为是在软泥滩上生活，所以蛏子的两个贝壳很薄也很脆。贝壳的形状近乎长方形，表面常生长着一层浅绿色的薄皮。蛏子的两个水管很发达。它完全靠这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。蛏子在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深。
平时潜伏的深度大约为体长的5～6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍。如果我们在海滩上看到相距不远的两个小孔，用长钩触动一下能喷出少许海水来，那么底下一定有蛏子。这两个小孔就是蛏子两个水管伸出的地方。蛏子的大小可以从两个小孔之间的距离推算出来，其体长约为两孔距离的2.5～3倍。
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