- 1、苏北特产？
- 2、江苏有什么特产好吃？
苏北特产？
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一、美食类6种。
灌云大糕；东海桃林烧鸡；花果山风鹅；毛脸家凉粉；奶汤鱼皮；虾婆饼。
二、海产品类6种。
连岛海苔；赣榆虾皮；灌云紫菜；赣榆对虾；连云港刺参；连云港海带。
江苏有什么特产好吃？
1：【南京盐水鸭】，又叫桂花鸭，是南京的著名特产，也是金陵菜的代表，同样也是地理标志性产品。据说距今已有2500多年的历史。做好的盐水鸭，鸭肉++，肥而不腻，鲜味十足。南京盐水鸭，最早可以追溯到六朝时期，当时已是南京颇具盛名的小吃。
2：【黄桥烧饼】，江苏著名的小吃，曾被列为国宴的点心。成品看起来色泽金黄，吃起来香酥可口， 不焦不糊，不油不腻，堪称烧饼界的极品。早在2003年的时候，还获得了“中华民族小吃”的荣誉称号。 毛主席曾在1952年称赞道：“黄桥烧饼好出名的”。
3：【太史饼】，也称太师饼，是苏宁两地的传统小吃，据说有2000多年的历史。做好的成品，饼色金黄，饼面平整微凹，两面有芝麻，馅料一般为白糖桂花猪油丁，吃起来酥松香口。据说，是商朝的闻太师所创。还有一种说法是，太史公司马迁，受宫刑后生活窘困，众人为救助他，做的就是这种“太史饼”。
4：【鸭血粉丝煲】，鸭血粉丝煲，一般是以鸭血和粉丝为主，用老鸭汤和猪棒骨吊制的高汤微煮，再佐以鸭肝，炸豆腐，鸭胗等辅料，口味平和，鲜香爽滑，南北方皆宜。虽然是一小碗粉丝汤，却把鸭子的美味包含其中。据说当年南京人杀鸭子的时候，把一碗鸭血装起来，不料粉丝掉进去弄脏了，无奈他只好一起煮，居然烧出了一碗鸭血粉丝汤，最后某财主得知此事，便聘请他为专业厨师，专门伺候家里的姨太太们，这就是鸭血粉丝煲的由来。
5：【锅盖面】，又称镇江锅盖面，也叫小刀面，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏镇江的特色传统小吃。成品的锅盖面，软硬适中，柔韧性好的特点，浇头也非常丰富，是一道老少皆宜的小吃。据说锅盖面是起源于一对相依为命的姐弟俩，姐姐煮面给弟弟吃，因为口味不佳，姐姐就想方设法把面条擀细，放锅里煮熟，再加点青蒜，手忙脚乱之际，不小心将旁边的小锅盖碰到大锅里煮了。没想到弟弟吃得又多又香。从此，镇江锅盖面便名声大振。
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