蓝莓山药的简易做法？
1、高压锅中倒入水，放入切成段的山药，开锅后高压15分钟即熟。
2、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
3、趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状
4、淋上配制后蓝莓酱，依个人口味要求适当调整。
食材：山药300克，蓝莓20克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。 调味料：食用油5克，白糖3克，盐1克。
步骤 2
蓝莓剁碎，山药去皮，切片。
步骤 3
蒜切末，姜切末，小葱切葱花。
步骤 4
热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜、蓝莓、白糖，炒匀，加入山药片，炒2分钟，调入盐，炒匀，装盘，撒葱花点缀。
蓝莓山药是一道营养丰富的美食，它的做法非常简易。首先，将山药洗净切成片，用水果酱机搅拌成泥状；
然后，将泥和蓝莓搅拌均匀，加入少量蜂蜜调味；
最后，将混合物放入烤盘中，烤15-20分钟，烤至蓝莓山药表面呈金黄色即可。这样，一道美味的蓝莓山药就做好了！
蓝莓山药营养价值？
蓝莓山药的主要功效和作用包括提供营养、助消化、抗氧化和护眼。
1.提供营养：蓝莓和山药都是营养丰富的食物。蓝莓含有丰富的维生素C和纤维，而山药则含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，如钾、钙、镁、铁等。
2.助消化：山药含有丰富的黏液质，有助于保护胃黏膜，促进消化。蓝莓中的纤维素也有助于消化。
3.抗氧化：蓝莓含有丰富的抗氧化物质，如花青素，有助于清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
4.护眼：蓝莓中的花青素也有助于保护眼睛。
蓝莓山药是怎么做的？
食材：山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙（1克）
做法：
1.山药去皮，冲洗干净，切成小段，放入盘中，大火蒸20分钟，直至山药变软。用筷子戳一下，中间没硬芯就可以了。
2.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
3.趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。
5.将裱花嘴放入裱花袋中。
6.再将山药泥放入。
7.然后挤入盘中。
8.最后，淋上蓝莓酱即可。
食材：铁棍山药1根、蓝莓酱2勺、一小勺沙拉酱，少许清水。
做法：
1、准备一根山药掰成4段。
2、山药洗净，戴上手套刮去山药外皮，再洗净后斜刀切薄片。
3、蒸锅水开后，上锅蒸30分钟左右，蒸至山药软烂。
4、趁热用勺子碾压至无颗粒感。
5、用勺子团成大小适中的小丸子，摆盘，也可以将山药泥装入裱花袋中，挤入容器中。
6、取勺蓝莓酱，1勺沙拉酱，稍加些水搅拌稀释。
7、淋上调好的蓝莓酱即可，
食材
铁棍山药 2根 草莓酱 适量 蜂蜜 适量
方法/步骤
1、首先准备好食材，铁棍山药，草莓酱、蜂蜜，
2、然后把铁棍山药洗净，用蒸锅蒸20分钟左右，一直到蒸熟为止，
3、把蒸熟的山药趁着热乎去皮，
4、然后把它压成山药泥，
5、然后把山药泥压成各种形状，我没有模具，用矿泉水瓶底做了一个，又用勺子做了两个，
6、在蓝莓酱里倒入一点蜂蜜，再倒入几滴白开水，搅拌均匀，
7、把搅拌均匀蓝莓酱蜂蜜淋在山药泥上，
8、非常简单的蓝莓山药就做好了。
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