陕西凉鱼的做法，以及佐料的配置，如果有个店可以加盟最好？
凉鱼是陕西的一种农家饭，一般在夏天食用，爽口开胃，去热消暑。
凉鱼的做法和搅团相似，首先面粉精选关中特产黄苞谷（玉米），磨成苞谷面，用盆子加苞谷面加水，搅拌成玉米糊糊，可以粘稠些，一定不能有疙瘩，另外，也可以给玉米粉里加上少量面粉来做，吃的时候比玉米粉的口感会细一些。
最好是用柴火灶台，柴火火不旺，不太会煮糊。
水烧沸后，将糊糊倒入锅中，不断地搅拌，并且要注意锅内糊糊的浓稠度，若过稀，则要一边搅拌，一边均匀的将苞谷面撒入锅中，搅拌时注意最好朝1个方向搅拌，若过稠则在搅拌时要加少许水。
要想口感润滑好吃，关键在于一个搅字，搅的越多越均匀越好，做成的成稠糊状，切记灶火不可太大，以防糊锅底，一旦糊锅整锅糊糊就有焦糊味。
然后取个大盆，盛大半盆凉水，舀出锅里的糊糊，用漏勺把糊糊漏到水盆里，漏的时候注意漏勺要沿着盆慢慢做圆周运动，防止糊糊漏到一处。
漏勺孔大则凉鱼较粗，孔细则凉鱼也较细，可以看到糊糊经过漏勺到水盆后，在盆中，如果糊糊过多可再用1个大水盆。
此时盆中的水由于热糊糊的原因会变温，需要把温水倒出少许，再往盆里兑上换成凉水。
汤料汁，一般分两种，1种是浆水菜汁(可适当加些浆水菜)，1种是用醋汁，分别是用浆水或醋兑水，再加油、盐、五香粉、姜等各色调料熬制而成，放凉。
配菜最好是炒韭菜和生蒜泥，韭菜特有的香味会使味道更香。
吃的时候，用漏勺捞出凉鱼，空一空水，盛到碗里，加上汤料汁、配菜油泼辣子，味道好极了。
冷记商标还是冷记卤品商标？
是冷记卤品商标。
加盟支持1、品牌共享 优势可鉴：合作期间免费提供“冷记卤品”商标使用权。 2、专业培训 尽得要领：从选址开业、店面装修、经营管理、风险预警方面，以及开业前产品知识的培训，了解更多卤味知识及卖点为加盟提供实用的管理培训， 让加盟商尽快掌握店面经营要领。
冷记商标是指注册在中国的一个商标，属于冷记集团旗下的注册商标。
冷记卤品是冷记集团旗下的一个产品品牌，使用了冷记商标。
因此，可以说冷记卤品商标是冷记商标的一部分，指代了冷记集团旗下的卤品产品。
冷记商标是指冷记公司注册的商标，可能涵盖多个产品或服务。而冷记卤品商标则是指冷记公司注册的商标，专门用于标识其卤品产品。具体情况需要查看商标注册证书或商标数据库来确定商标的具体范围。
久冷供应链是正规公司吗？
是正规公司
河南久冷供应链管理有限公司是一家仓配一体化运营服务公司，公司明确了“仓配一体化服务”的市场定位，是仓配行业的。公司具有市场核心竞争力，客户加盟，仓库货源开发，司机管理，运力保障，客户服务已形成完整的体系，先进的理念和优质的服务，鲜明的品牌形象深刻影响着整个仓配行业。久冷供应链秉承“专业、速度、效率、诚信”的做事态度。
到此，以上就是小编对于四川冷吃加盟的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川冷吃加盟的3点解答对大家有用。
