平潭咸菜饭做法？
1.
首先准备咸肉150克切成丁，如下图所示。
2.
接着准备青菜150克，切成小段。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
4.
然后再放入咸肉150克，煸炒两分钟。
5.
接着放入青菜150克，加入食用盐15克。
6.
翻炒三分钟即可。
7.
电饭煲内放入大米500克，清水150毫升。
8.
把刚才炒好的咸肉青菜500克倒入其中。
9.
然后用铲子铺平，如下图所示。
10.
把电饭煲的盖子扣上，按喷香米饭键。
11.
绿灯亮起，电饭煲已经进入安全烹饪模式。
12.
30分钟以后，直接打开电饭煲的锅盖，平潭咸菜饭就做好了。
13.
直接盛放到碗中即可。
平潭糯米饭做法与配方？
平潭糯米饭是福建平潭的传统美食之一，以糯米为主料，搭配各种配料制作而成。下面是一种常见的平潭糯米饭做法：
所需食材：
- 糯米：500克
- 排骨：适量（也可以使用其他肉类）
- 香菇：适量
- 笋片：适量
- 红枣：适量
- 干贝：适量（可选）
- 虾米：适量（可选）
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将糯米洗净后浸泡在清水中4个小时以上，使其吸水膨胀。
2. 将排骨切块，香菇、笋片、红枣等配料备好。
3. 取一锅烧开水，将泡发好的糯米放入锅中焯水2分钟后捞出。
4. 取另一锅加入足够的清水，放入焯过水的糯米和配料，加入少许盐、生抽、料酒煮开，然后转小火慢慢炖煮至米粒饱满、香糯。
5. 在炖煮的过程中，可以准备调料汁。将干贝、虾米泡软备用，将葱姜蒜剁碎备用。
6. 取一锅放入适量植物油，加入葱姜蒜炒香，然后倒入刚才泡软的干贝和虾米翻炒均匀。
7. 将炖好的糯米饭盛出，淋上调料汁即可。
现在你可以品尝到正宗的平潭糯米饭啦！这道美食口感软糯，香味四溢，相信会让你喜欢上它的。
材料：糯米250克、红小豆30克、绿小豆30克、大枣一小把、葡萄干3克、核桃2个、杏仁6个。
步骤：
1、糯米一定要头一天晚上清洗干净泡上。
2、同样红豆和绿豆要比糯米泡的时间长一点，大约20个小时左右。
3、把大枣清洗干净，浸泡一下大枣的褶皱好清洗，然后切成片。葡萄干也清洗干净，再准备核桃仁，杏仁。
4、准备一个碗。碗的中心先摆上核桃仁，然后核桃仁外圈摆上绿色的葡萄干。绿色葡萄干的外圈，摆上紫色的葡萄干。紫色葡萄干的外圈，摆上一片大枣，一个杏仁，一片大枣一个杏仁，全部摆好。
5、放上一层糯米，用勺子整理平整。再放上一层绿豆整理平整，再放上一层糯米。再次整理平整，然后放上红豆还是整理平整。再放上糯米，平整压实。最后加水，水要过食材。
6、然后上锅蒸，锅中放水放上帘子。把大碗放在帘子上，大火烧开上气开始计算时间，蒸大约一个小时左右。蒸好以后拿出，准备一个盘子扣在糯米碗上。
7、然后把它翻过来，把碗慢慢打提起，八宝饭就做好了，开吃。
平潭必吃的餐厅？
平潭是一个美丽的海岛旅游胜地，这里有很多好吃又便宜的餐馆和小摊贩，下面是一些值得推荐的地方：
1、铁板烧生态饭店：这家饭店位于平潭国际旅游度假区内，菜品价格实惠，味道不错，特别是铁板烧和烤鱼，非常美味。
2、丝绸之路餐厅：这是一家东南亚风味的餐厅，价格也比较实惠。餐厅的招牌菜品有泰国绿咖喱鸡和越南菠萝海鲜饭等。
3、阿明面馆：这是一家当地比较有名的小吃店，主要售卖面食，口感不错，价格也很便宜。推荐尝试的菜品有手擀面和金针菇排骨汤面。
4、海富春风味餐厅：这家餐厅在平潭比较有名，以提供各式各样的海鲜为主。虾仁炒蛋、热干面和酸辣汤都是非常不错的选择。
5、妈妈说小吃店：这是一家小摊贩，主要售卖当地的小吃，特别是饺子和花生豆腐。价格便宜，味道好，特别是在夜市里摆摊的时候人气火爆。
以上是个人的一些建议，希望能对你有所帮助。当然，去平潭旅游前最好提前了解一下当地餐厅的口碑和菜品，以免因个人口味的不同而对美食产生误解。
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