孝义美食小吃串串加盟店,孝义美食小吃串串加盟店

渭南有什么好吃的?

第一种,时辰包子,时辰包子的来历也有一番说头,传说清朝时期,渭南城里出现一家包子店,包子特别美味,每天争相前来的食客络绎不绝,一过时辰包子就会卖光,人们在这种包子前冠以“时辰”二字,以示它的特别,时辰包子的名号流传至今。渭南的时辰包子店,通常都以店家的姓氏命名,满街都可见小王包子、张记包子、老朱包子等,好像花哨的门匾会抢去包子的风头一样。制作渭南时辰包子的工艺是很讲究的,一定要用关中平原出产的小麦,以保证蛋白质含量适中,柔韧度合适。包子店的店主都是用酵兑碱的高手,面发的既要保证皮色白正,又要保证入口暄呼,还要兜得住馅料。

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第二种,月牙烧饼,月牙烧饼是陕西省大荔县的传统美食,因为这个烧饼的形状和月牙很相似,所以叫做“月牙饼”。月牙饼也是陕西大荔这边人们经常吃的一种特色美食,有时候吃米线,吃馄饨,吃面条都会配上一个月牙饼,刚好能吃饱。

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第三种就是琼锅糖,琼锅糖源自富平县流曲镇的地方特产,距今已有800多年历史。琼锅糖的制作工艺很复杂,将流曲特有的井水与陕北的优质小米进行蒸馏,而后与大麦芽糖进行发酵,再用铁锅熬成糊状,然后在反复拉扯,使糖色由黄变白。然后再加上炒熟的黑芝麻或白芝麻压成饼,切成条片,就成了“琼锅糖”,口感香脆,做工考究,营养价值很高,是纯天然的补品。

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第四种,老城油糕,在陕西不同地方,都有吃油糕的传统,但是做法和吃法都不太一样,比如渭南的老城油糕,吃起来就是又甜又软。据“临渭区文物旅游局”微博公布的消息显示:老城油糕是渭南地区特色小吃之一,是使用油炸的一种糕点,呈椭圆形状,馅一般是红糖或者白糖,吃起来既甜又软绵。老城油糕色泽金黄,细腻柔软,经久而不变色不变质,属天然绿色食品,是油糕中的上品佳作。

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