五谷包做法？
五谷包是一道传统的中式点心，制作方法如下：
材料：
- 糯米
- 黑米
- 绿豆
- 红豆
- 花生
- 芝麻
步骤：
1. 将糯米泡水浸泡4个小时，然后放入蒸锅中蒸熟备用。
2. 将黑米、绿豆、红豆、花生分别洗净，泡水浸泡4个小时，然后倒掉泡水。
3. 将黑米、绿豆、红豆分别放入锅中，加入适量水，煮熟备用。
4. 将花生用沸水焯水煮熟，然后剥去外壳备用。
5. 将糯米、煮熟的黑米、绿豆、红豆、花生混合在一起，加入适量的芝麻搅拌均匀。
6. 将混合好的五谷饭放入一个干净的布袋中，用手或木锤轻轻拍打，使其成型。
7. 将拍打好的五谷饭用蒸锅蒸15-20分钟，直到熟透。
8. 取出五谷包，趁热剪开，即可食用。
温馨提示：五谷包可根据个人口味加入适量的红枣、莲子等食材增香增味，食用时可沾上适量的花生粉或糖粉增加口感。
食材:自己喜欢的杂粮米和豆类，糯米粉或木薯粉适量。
做法:
1、豆类分开浸泡4个小时以上（天凉直接泡一晚）。
2、豆类的可以直接高压锅或者放煮锅里煮熟一捏就碎那种，不需要太软烂，不然太湿了很容易塌陷，把里面的豆汤过滤掉。
3、放凉后加糯米粉包裹住所有的食材，看上去比较干爽的感觉就可以了，抓一把差不多一个100克的样子按压成圆球一定要紧实一点这样不会散，杆薄一点包起来。
4、最后蒸个15分钟焖个5分钟左右就可以了。
麻糍团的做法？
食材：圆粒糯米2斤，黑芝麻200克，白糖或红糖100克
工具：蒸笼，厨师机
第一步、圆粒糯米淘洗后用清水浸泡4--6小时，糯米充分吸收了水分显得圆鼓鼓的，用手指稍用力碾下能将糯米碾碎的程度即可
第二步、浸泡后的糯米沥干水，倒入蒸笼里隔水蒸熟。用不锈锅蒸锅也是一样的，把干净的屉布先用水打湿，铺在蒸屉里，再倒入浸泡好的糯米，上锅蒸，上蒸汽后中火蒸30分钟。蒸熟的糯米饭用手指碾压饭粒感觉柔软但微微有点弹性的状态最好
第三步、炒芝麻，黑芝麻装细网篮中清水冲洗下灰尘，控干水，倒入炒锅里，一直用小火慢炒，炒干水分，黑芝麻慢慢地变灰黑色，颗粒也变饱满起来，并有香味飘起，伴着噼啪的声音，黑芝麻就基本炒熟了，抓几粒用手指能轻松地碾碎，就可以关火，注意，关火后还要不停地翻拌，因为这时锅里温度还是很高的，不翻拌散发下热气，锅底的芝麻很容易变糊。不会判断黑芝麻是否炒熟还有个方法：加少许白芝麻入锅同炒，白芝麻变黄色说明芝麻已熟。
第四步、炒好晾凉的黑芝麻少量分次倒入碾钵里碾成细粉，粗细随自己的喜好而定。碾好的芝麻粉中加入白糖或红糖（要粉末状的）混合拌匀，芝麻糖粉就做好了。碾芝麻当然也可以用粉碎机、料理机之类的机器来替代手工，但是芝麻是油性食物，机器高转速打粉时产生热量会使芝麻粘连成小坨，香味也有影响。
米筛目的做法怎么做好吃｝？
米苔目是台语，又叫米筛目，是用台湾米和番薯粉做成的。制作米苔目的工序颇为复杂：先要将米浸泡磨成米浆，然后放进布袋加压脱水成“饭脆”，将“饭脆”加入番薯粉，揉搓成饭团，再把饭团做成细条状，放到锅里煮熟捞起后用冷水冲洗，使之滑嫩。米苔目加入糖水、刨冰，可以做成冰凉可口的甜品，咸吃则可以用乌醋拌食或放入柴鱼熬煮成汤，再加入爆香的作料；像河粉一般热炒的米苔目很有嚼劲。
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