漳州市区小吃推荐？
漳州市是一个美食之都，有许多美味的小吃和餐厅，以下是一些值得推荐的小吃和餐厅：
卤面：漳州的卤面是一道非常有名的传统小吃，以细面条、豆腐、鸡蛋、虾仁、瘦肉等为主要原料，卤汁鲜美浓郁，口感丰富。推荐到长泰县的“长泰卤面”品尝。
四果汤：四果汤是一种清凉解暑的甜品，以红豆、绿豆、糯米、芋头、水果、仙草等为主要原料，加上糖水或蜂蜜调味，口感清甜可口。推荐到云霄县的“云霄四果汤”品尝。
手抓饼：手抓饼是一种酥脆可口的传统小吃，以面粉、猪油、葱花等为主要原料，口感香脆，外酥里嫩。推荐到漳州市区的“东街手抓饼”品尝。
麻糍：麻糍是一种软糯可口的传统小吃，以糯米粉、芝麻、花生、红糖等为主要原料，口感香甜，软糯有嚼劲。推荐到平和县的“小溪麻糍”品尝。
肉燕：肉燕是一种口感独特的传统小吃，以猪肉、香菇、竹笋等为主要原料，口感鲜美，爽滑有嚼劲。推荐到漳州市区的“新华南路肉燕”。
除了以上小吃外，漳州市还有许多美食值得一试，如牛杂汤、面线糊、花生汤等。此外，漳州市还有许多环境优雅的小店和餐厅，如“阿芳卤面”、“四果汤小吃店”、“小晶聚”、“小晶香”、“新华西米线”等，可以根据自己的喜好和需求选择合适的餐厅和小吃。
1. 推荐
2. 漳州市区有许多美味的小吃，其中最受推荐的有：鸡肉饭、海蛎煎、鳝丝粉、鱼丸粉等。
这些小吃以其独特的风味和口感深受当地居民和游客的喜爱。
3. 此外，漳州市区还有许多其他值得一试的小吃，如鸡汤面、炸鸡排、炒米粉等。
这些小吃不仅美味可口，而且价格实惠，是品尝当地美食的不错选择。
如果你对当地特色小吃感兴趣，不妨多尝试一些，你会发现漳州的小吃文化令人难以忘怀。
全国最贵的菜排名？
佛跳墙,名满海内外的闽菜代表作,被誉为闽菜中的“状元菜”，也是一道极品国宴菜。一百多年前，由福州厨师郑春发受绍兴坛煨菜肴的做法启发所创制，用料近30种，耗时10余天。2008年，福州聚春园佛跳墙制作技艺入列国家级非遗名录。
这道菜原名福寿全，是将海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鳖裙、鹿筋等几十种名贵原材料，配以冬菇、冬笋等多种佐料，一起放入绍兴酒坛，以荷叶封口煨炖数日，取“吉祥如意、福寿双全”之意，故名“福寿全”。后来品尝此菜的食客对福寿全令人震惊的美味心折不已，写下了“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的诗句，所以自此之后，福寿全便被大家称为“佛跳墙”。

这道菜既有几十种原料共同的荤香，又保持着各自的特色，香味浓郁、嫩软鲜美、荤而不腻，但在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需要略略掀开荷叶，便有令人迷醉的酒香扑面而来。如此精料精做，使这道菜多汤、清鲜、和醇，咸中带甜，荤而不腻，食后唇齿留香，味中有味，妙不可言，的确堪称是中国菜炖品中的极品代表之作。

2、清汤燕窝
素有“食界无口不夸谭”美誉的官府菜肴谭家菜“长于干货发制”、“精于高汤老火烹饪海八珍”，这是大家都知道的。所有谭家菜的头菜中，清汤燕窝和黄焖鱼翅这两道菜为珍宝中的明珠，其原因除了谭家菜在高档干货食材的处理上有自己的独门秘籍之外，也和他们的汤脱不开关系。
“厨师的汤，唱戏的腔”，这句民间俗语中所说的“汤”，指的就是谭家菜的高汤。凡传统中国菜，都需用厨师精心吊制的高汤来烹制，尤其是鱼翅、燕窝等食材本身无味，其美妙的滋味往往要靠高汤来赋予。谭家菜以清淡鲜美为主，调料讲究原汁原味，所以制作的菜品味道鲜美、质地软嫩，这其中的关键，就在于“清汤”。谭家的清汤极清极鲜，只会帮助素淡的原料提鲜，而不会影响原料的质感。
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