梧州美食排行榜前十？
纸包鸡在制作技艺上，为了追求口味的正宗与地道，精选本土农家散养三黄鸡为原料，切件后，配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。
独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。制作工艺独特，名扬海内外。
2、龙虎凤烩
龙虎凤烩是梧州的一道传统名菜。选用广西特产野味为原来，配以香菇、木耳、陈皮等20多种佐料精制而成。食用时气味芳香，口感嫩滑鲜美，有“桂东南第一味”的美誉。
3、神仙钵
梧州市饮食市场上的一朵奇葩，又叫打边炉。将白醋、红糖、砂姜倒入瓦钵中，放在炭炉上熬成汤。水开后。即将调好的肉料逐一放在钵内烫熟食用，形成了甜酸爽脆的风味，吃起来飘飘欲仙，故名“神仙钵”。
4、梧州蛇宴
蛇宴制作根据不同的蛇品种，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴，是一种极佳的保健食品。蛇宴中的用蛇生宰即制为之上品，可将所得的鲜蛇血、鲜蛇胆调制成鲜蛇血酒、鲜蛇胆酒，这是蛇宴席上不可多得的佳酿。
5、蒙山肉丸
以蒙山县皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。蒙山肉丸以其爽滑鲜美而深受食客称誉。
6、三黄鸡
以岑溪、藤县等为产地，因鸡嘴、脚、羽毛均呈金黄色而得名，肉纹幼嫩、平胸肉厚、味道鲜美，为宴席上等佳肴。
7、藤县同心米粉
已有近200年的历史。选用藤县同心村的优质大米和优质水，经科学方法和传统工艺精制而成。其粉丝幼滑、油光白净、呈半透明、速熟耐煮、汤清不浊、入口爽脆及细幼美观等特点而久负盛名。
粤语发源地是广西梧州市还是广东封开县？
白话发源于广信，是古苍梧县，即今梧州市区，而不是封开县！
一、鼓吹广信在封开的，比较典型的砖家有下面几位：
1、广东学者陈乃良1988年根据《汉书·武帝记》：“遣伏波将军路博德出桂阳，下湟水；楼船将军杨仆出豫章，下浈水；归义越侯严为戈船将军，出零陵，下漓水；甲为下濑将军，下苍梧。”一口咬定下濑将军下苍梧是从贺江顺水路而下，汉书只是说下濑将军南下苍梧，并未说明是水路还是陆路，也没说明路线，陈乃良之词实为伪辩！
2、2004年８月，黄伟宗教授等五十多名砖家在封开又召开了“岭南文化古都”学术会议，1996年、2004年、2011年先后出版了《岭南文化古都———封开》、《封开—广信：岭南文化古都论》、《封开：广府首府论坛》三本伪书！又如司徒尚纪在《岭南文史》1996年4期，引用《读史方舆纪要》与《苍梧县志》记载梧州府广信城条时, 只用上句 “在今府治东 , 汉置, 自三国吴以来, 皆因而不改。” 仅以“府治东”为由（意思是梧州府东边），一口咬定是封开，却把紧接连的 “城邑考, 府旧城在大云山麓（大云山现叫白云山，位于今梧州万秀东北）, 东北跨山 , 西南两面皆临江。” 的下一句弃之不要 。这种断章取义的做法 , 实为伪论！按照“东北跨山 , 西南两面皆临江”的说法，广信城正好是现在的梧州万秀区，而封开县东北只是贺江根本不靠山！即使按照上句 “在今府治东 , 汉置”，梧州县衙东面正好是万秀区，而此“砖家”却把目标引向20公里开外的封开县，可谓脑洞大开！ 其实《苍梧县志》还有记载：“万寿宫在县治东，旧为火神庙”，这里也“治东”叫法，现在万寿宫就在今梧州市大中路与和平路交接处之东侧，这砖家是不是也要把万寿宫搬运到封开呢？
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