合阳踅面调料做法？
准备食材：
荞麦面粉、普通面粉、盐、清水、食用油、红辣椒面、白芝麻、葱段、生姜片、香菜段、花椒、八角、桂皮、香叶、醋、味精、葱花
具体做法：
1.先往盆里加入荞麦面粉和普通面粉，荞麦粉和面粉的比例是7:3，因为荞麦面粉没有筋性，所以加些面粉来增加它的筋性，再加入盐，然后分次少量加入水来搅拌均匀，一直搅到里面没有面疙瘩，放旁边静置10分钟左右。
2.平底锅里刷层油，油热以后舀两勺面浆倒进去用手荡匀，两勺面浆就可以烙一张饼，把一面烙好后翻过来烙另一面，最后烙成面饼后放旁边晾凉备用。
3.接下来做个简单的油泼辣子，碗里面加入适量的红辣椒面，再加入白芝麻，锅里倒入适量的油，油微热的时候加入葱段、生姜片、香菜段、花椒、八角、桂皮、香叶，然后转小火炸出香味，用小火大约炸了10分钟左右，把这些香料里面的香味炸出来，颜色变干黄的时候就可以控油捞出来了，然后把热好的油倒入辣椒面碗里，边倒边搅拌，防止烧糊，再加几滴醋进去搅拌，这样做的辣椒油味道会更香。
4.接下来把荞麦面皮对折卷起来切成条，再切多一些的葱花备用。
5.锅里水烧开后，下入荞麦面条煮，加入一勺盐进去，加盐可以防止荞麦面之间粘连，这里只需要煮20秒左右就可以捞出来了，因为刚才烙的时候基本上已经熟了。
6.往碗里放入一小勺食用油，把煮熟的荞麦面条捞入碗里，接下来调味，上面撒些葱花，加入盐、味精，加少量的醋，最后根据自己的口味加入油泼辣子，搅拌均匀就可以开吃了
陕西三大宝？
凤翔食品三宝：西凤酒、腊驴肉、钱钱肉。
秦岭三宝：羚羊、朱?q、大熊猫。
凤翔三绝：柳林酒、姑娘手、东湖柳。
长安三宝：柿子、板栗、甜葡萄。
歧山三宝：红萝卜、紫皮蒜、岐山面
西安三宝：扎染、花灯和香包。
扶风三宝：辣椒、苹果、鹿糕
户县三宝：生姜、面皮、线辣椒
眉县三宝：辣椒干、苹果优，传统名产太白酒。
周至三宝：刺绣、钱鱼、猕猴桃。
陇县三宝：辣椒干、马蹄酥、五味子酒。
高陵三宝：桶子白菜、红萝卜、蜜甜味鲜豁口桃
千阳三宝：桃花米、酸枣仁，秦川牛最有名。
蓝田三宝：美玉石、九孔莲，白皮松树世稀罕。
麟游三宝：肉牛、杏仁、核桃。
临潼三宝：火晶柿子、石榴、相枣
凤县三宝：苹果、凤党、花椒。
铜川三宝：煤炭、苹果最有名，耀州青瓷传古今
太白三宝：大鲵和红杉，太白药材甲天下。
耀县三宝：线辣椒、白皮蒜，美味首推窝窝面。
三原三宝：鸡心柿子、大曹杏，风味食品最有名。
宜君三宝：沙棘、宜党、连翘好。
泾阳三宝：梅杏、宫桃、油府水枣。
宝鸡三宝：黄芪、秦川酒，陈仓核桃美名留。
乾州三宝：锅盔、挂面、豆腐脑。
凤翔三宝：木版年画和草编，罩金漆器美名传。
礼泉三宝：御石榴、大接杏，优质苹果最有名。
永寿三宝：蜂蜜、苹果、露仁核桃。
勉县三宝：桐油、天麻、旱莲花。
彬县三宝：酥梨、大晋枣，烤烟质量好。
宁强三宝：木耳、天麻、矮马。
长武三宝：槐米、柿子、黑山晋枣。
略阳三宝：杜仲、黑河猪，乌鸡名声著。
旬邑三宝：煤炭、黄芪、沙棘。
镇巴老三宝：香梨、木竹、西镇牛。
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