香港洪兴是什么时候建立的？
1940年
洪兴社,1940年在香港由蒋震创立。
由长子蒋天生管理。洪兴分别有十二个堂口，分别有：旺角区揸FIT人 - 十三妹，尖沙咀区揸FIT人 - 太子，葵青区揸FIT人 - 韩宾，深水埗区揸FIT人 - 靓妈 ，铜锣湾区揸FIT人 - 细B→陈浩南 ，北角区揸FIT人 - 肥佬黎→灰狗，屯门区揸FIT人 - 恐龙→生蕃，西环区揸FIT人 - 无良→陈耀，九龙城区揸FIT人 - 细眼→伊健→亦龙 ，香港仔区揸FIT人 - 巴基→大飞，观塘区揸FIT人 - 大宇→大天二，柴湾区揸FIT人 - 马王简→山鸡。
香港洪兴是一家著名的糕饼店，成立于1888年，目前已有百多年历史。其创始人林昆泰是广东人，在香港澳门开了数家糕点店，其中以洪兴最受欢迎。如今的洪兴已经成为了香港具有代表性的糕点品牌之一，拥有多家门店，广受消费者喜爱。
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