开一个豆腐坊门市需要什么证件？
开豆腐坊需要卫生许可证、营业执照、经营者的健康证等。这些证件都可以当地的卫生部门与工商部门快速办理。坚持合法的经营才能够有时间久的发展。此外，开豆腐坊如果选择加盟的经营方式，还需要与加盟品牌之间签订正式合法的加盟合同，依照合同内容，品牌总部会给予加盟商全面的支持与跟踪指导服务。
菜夹馍卖3元一个有多少利润？
利润也能够达到50%哦。不过现在的3元钱可买不到纯肉的肉夹馍了，一些菜一个蛋的成本加起来也就一元钱左右，所以成本就更低啦。
另外，一般的肉夹馍店铺不需要太大的店面，人工基本就是夫妻二人轻松驾驭，所以店铺的运营成本并不算多。再加上水电和燃气的费用，售3元一个的菜夹馍成本全算下来也就1.5元钱，所以一个肉夹馍的纯利润基本在1.5元之间，每天卖出200个肉夹馍就能有300的纯收入啦，再加上其他搭配小吃的利润，一年下来，一家肉夹馍加盟店的收入真的不少哦。
菜夹馍卖三元一个能有05-1元利润吧，个人经常在外出差，记得去山西运城时，经常就吃菜夹馍，说实话，感觉味道真的不错，一个白白的大馒头，中间劈开，各种菜随便夹，真的是物美价廉，很怀念的味道，可惜老家没有这个吃法，只能是出差时偶尔才能吃到。
菜夹馍的利润高达50%！菜夹馍的利润是非常大的，占整个的二分之一呢以白吉馍为主料制作的菜品
菜夹馍意思是”菜夹于馍”，如肉夹馍是指”肉夹于馍”，一样是夹馍的一种。把馍掰开加食材的吃法，就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有大油夹馍、辣子夹馍等。
我想在夜市街开一个特别的小吃摊卖什么好呢？
一、长沙臭豆腐
在夜市卖小吃，比较好的一个选择就是臭豆腐，只需要一个小推车，而且利润空间大，所以是夜市开小吃店的好选择，也是绝对可以赚钱的。老长沙臭豆腐坚持了传统的思想和创新的品牌发展模式，每个加盟店都生意火爆、门庭若市，成爲长沙臭豆腐界的好品牌，所以值得关注，受消费者追捧的餐饮小吃。
二、铁板豆腐
铁板豆腐是街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名。很多人喜欢豆腐，不但因为味道鲜美，还喜欢那烤出来的色泽，表皮金黄，里面洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，深受消费者喜爱。
三、牛杂
并不是广东人才吃牛杂，各地的做法多样，卤牛杂、牛杂火锅、牛杂煮萝卜、牛杂汤等等。在广州老城区的旧巷里，牛三星是颇具人气的传统小吃之一，将牛百叶、牛心、牛肚、牛腰、牛双弦等等放入锅中，用牛腩熬的汤做底，吃的时候蘸上特制的酱料，风味十足。
四、章鱼小丸子
章鱼小丸子又名叫小船章鱼丸，因为其用来盛章鱼丸的纸盒样子象一只小船，看起来很有异国风味，现在做的好像面粉加多了点，口味开始大众化了，不过依然很流行，尤其是一对情侣去东门，吃章鱼丸就显得比吃其它小吃有情调多了。
五、油炸烧烤
油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤。
六、关东煮
说起关东煮，大家一定也不陌生吧。关东煮这种小吃与四川的串串相类似，但是更加适合摆摊这种灵活售卖方式。通过将各种食材串制妥当以后放入高汤烹煮，使得食材味美爽口，回味悠长。关东煮的一大经营优势在于，其制作流程之简单。这并不是说制作关东煮不需要太多精力，而是这些食材我们可以提前准备，在煮制妥当以后，哪怕客流再多，也不至于手忙脚乱。
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