风干排骨火锅的做法?

准备食材:排骨 1斤、番茄 1个、豆芽 1把、千张 2张、娃娃菜 2颗、恩施小土豆 4个、八角、桂皮、豆瓣酱、盐、酱油 适量、折耳根、蒜泥、小葱、腐乳、辣椒粉、香菜 适量、荆州鱼糕 半块

腊排骨火锅的做法步骤

风干排骨火锅的做法_青城山腊排骨火锅做法

步骤 1

腊排骨切段提前2小时泡水,这样可以去掉咸味并且让排骨变软。

步骤 2

番茄切丁

步骤 3

准备适量花椒辣椒大蒜,少量桂皮香叶

步骤 4

热锅冷油,倒入上述香料和1大勺豆瓣酱炒香

步骤 5

倒入腊排骨一起翻炒

步骤 6

倒入番茄丁加少量酱油翻炒,番茄出汁后加水煮开,水开后转小火煮10分钟,锅底搞定。

步骤 7

另起一锅准备其他火锅食材,参照日式海鲜锅做法逐层码入自己喜欢的食材。

步骤 8

豆芽上放入切段的娃娃菜,然后放入土豆。

步骤 9

土豆上放入切片鱼糕,千张丝,蟹味菇

步骤 10

将煮好的火锅汤底倒入码放好的火锅食材锅,开大火烧开,将全部食材搅拌均匀

用料:

排骨 3根、玉米 1根、山药 半根、胡萝卜 2根、枣子 几颗、姜,葱段 少许、盐 2-3克、料酒 1勺

做法:

1、排骨冷水入锅,加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉,洗净沥干,蔬菜切小块备用。

2、汤锅中倒少许油,下葱段,姜片爆香

下排骨翻炒片刻,炒过的排骨做的汤会更加浓郁

3、加适量热水,水量没过排骨,稍微多一点,大火煮开后改小火煮30分钟

4、倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟,最后下山药煮熟。

青城山腊排骨火锅做法?

准备食材:排骨 1斤、番茄 1个、豆芽 1把、千张 2张、娃娃菜 2颗、恩施小土豆 4个、八角、桂皮、豆瓣酱、盐、酱油 适量、折耳根、蒜泥、小葱、腐乳、辣椒粉、香菜 适量、荆州鱼糕 半块

腊排骨火锅的做法步骤

步骤 1

腊排骨切段提前2小时泡水,这样可以去掉咸味并且让排骨变软。

步骤 2

番茄切丁

步骤 3

准备适量花椒辣椒大蒜,少量桂皮香叶

步骤 4

热锅冷油,倒入上述香料和1大勺豆瓣酱炒香

步骤 5

倒入腊排骨一起翻炒

步骤 6

倒入番茄丁加少量酱油翻炒,番茄出汁后加水煮开,水开后转小火煮10分钟,锅底搞定。

步骤 7

另起一锅准备其他火锅食材,参照日式海鲜锅做法逐层码入自己喜欢的食材。

步骤 8

豆芽上放入切段的娃娃菜,然后放入土豆。

步骤 9

土豆上放入切片鱼糕,千张丝,蟹味菇

步骤 10

将煮好的火锅汤底倒入码放好的火锅食材锅,开大火烧开,将全部食材搅拌均匀

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风干排骨火锅的做法_青城山腊排骨火锅做法