蓬溪县十大名小吃？
牛肉面、张拉面和御用点心熨斗糕。

走进蓬溪，你就会被这里浓郁的文化氛围所吸引，而强烈的文化底蕴也必定会衍生出一些具有当地特色的美食。近日，“美味四川 好吃遂宁”美食搜索小分队也来到蓬溪，探寻这座藏着无数秘密的小城里独有的美食，永盛食坊用一根擀面杖见证了蓬溪三十载，为信仰而做拉面的张拉面，从皇宫流落到民间的熨斗糕都解 锁着蓬溪不得不说的美食故事。

探访一份有故事的豆腐皮
“裹脚布”又名“包脚布",具体来历也无从追溯，这是一道家喻户晓的地方名菜，它的名字缘由来自于它十分象形古时候女子为了使脚小，好看而用来裹脚的布。
主要选材来自于本地黄豆赶制的豆腐皮，配以老坛豆瓣、黑猪肉丝烹调而成。因而烹调方式简单，在蓬溪，这是一道家家户户都会做的美食。其色泽麻辣鲜烫、豆皮纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软，回味悠长。
逢年过节必备的团圆菜
糯米圆子与红薯圆子是蓬溪地区春节期间必备的菜肴，圆子象征团团圆圆，一年到头来，不就是盼团圆吗?非常有寓意的蓬溪菜，好看又好吃。
据网络资料显示，糯米圆子由来已久，最开始是一道安徽菜，在清朝年间传入遂宁，选取遂宁当地的食材烹制，同时随着时间的推演，逐渐形成带有浓郁蓬溪特色的一道地方名菜。每当逢年过节的时候，这道菜是桌子上必不可少的美食，深受小朋友的青睐。糯米圆子选用乡野山猪肉，本地竹笋配以各种辅料搅拌均匀，捏制成丸，裹上一层精选糯米蒸制成型，一份糯而不腻，笋味浓郁的糯米圆子就出炉啦!
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