嵩县卤肉哪家好吃？
嵩县卤肉有很多家都非常好吃，其中比较出名的有洛阳嵩县六峰卤肉。这家卤肉店品种齐全，包括猪肘子、猪蹄、猪头肉、猪大肠等，色香味美，口味纯正，肥而不腻，瘦而不柴，入口留香，回味悠长。此外，他们家的服务态度也非常好，员工热情周到，让人感到非常舒适。
除了六峰卤肉之外，嵩县还有很多其他好吃的卤肉店，比如小李卤肉、王婆大虾等。每家店都有自己独特的口味和特色，可以根据个人口味进行选择。
总的来说，嵩县的卤肉非常好吃，如果你有机会去嵩县旅游的话，一定不要错过这些美味的卤肉。
罗定猪红酿猪大肠做法？
步骤 1
头一天晚上把粘米用凉水泡好（大约是130的米杯2杯米）
步骤 2
新鲜的猪大肠反复洗干净，可用生粉反复搓洗。 洗干净后，把猪大肠里面的猪油剥下来，剁碎。把韭菜洗干净剁碎。把昨晚泡的粘米晾干水放料理机打碎，打到米不是整粒就可以了，太碎影响口感！
步骤 3
把打好的粘米粉、韭菜、猪油（放猪油目的是更香，介意的可以放瘦肉或者肥肉）、花生米（炒过或者烤箱烤过的）、生猪血全部倒锅里面搅拌，加点花生油、盐，切记不用加水！
步骤 4
把洗干净的猪大肠切开2-3段（不要太短），用棉绳子把猪大肠的一头绑死结（一定要绑紧），然后用勺子一勺一勺的灌进猪大肠里面，不要灌太满，八分满就好！灌好后用绳子绑死结绑紧了。
步骤 5
绑的时候不要绑得太出，还要用力绑紧，不然煮的时候会掉绳子漏馅！
步骤 6
冷水下锅，差不多末过猪大肠即可！大火烧开，转小火继续慢炖！
步骤 7
小火慢炖8分钟后，用牙签在猪大肠表面戳洞洞排气，这个步骤很重要，不然猪大肠排不了气会爆炸！均匀戳洞后继续小火慢炖10分钟后反面、戳洞，继续小火慢炖！20分钟后，用牙签每条猪大肠戳几个洞看看有没有血浆流出，有就代表还没熟，继续煮，没有就关火捞出！
步骤 8
熟透后的猪大肠！被牙签戳得千疮百孔！红色那些地方不是没熟，而是牙签戳洞的时候流出来的血浆把猪大肠染色了！
步骤 9
待猪大肠凉透后就可以切块食用了！凉透后切块里面的馅不容易散！斜刀切。
步骤 10
猪大肠切块后加热或者冷吃都可以，个人觉得放油锅里面煎一下更好吃
彭州市区哪家卤肉最好？
尹宁氏老人在改革开放元年1978年,开设在彭州市龙兴街的一家专做卤肉的小餐馆。因其秘制卤品色香味美,佐酒吃饭皆宜,食客众多。
经过多年发展,尹卤肉形成了以多种卤肉卤杂(猪嘴、连肝肉、舌头、肺片、拐子肉、二刀肉、猪头肉、猪肝、猪肚、猪脚等)为主,凉拌肉搭配,佐以素菜、汤菜的完整用餐配套体系。
尹卤肉坚持以开放式厨房供顾客点选菜品,保证新鲜美味看得见。
尹卤肉餐馆。
位于龙锦东路85号
当地人喜欢的苍蝇馆子，特色是各种卤肉，猪头肉一点不肥，咸淡适中，肥肉肥而不腻，卤肥肠带卤汁，很软很香，味道中规中矩，胜在价格亲民。
卤猪蹄与卤猪大肠谁贵？
肯定是卤猪蹄，要贵一点，因为猪蹄的话比猪大肠要贵一些，因为猪大肠，有些人是不会吃的。
况且猪蹄的话量比较少，所以的话卤猪蹄会更加贵一些，而且的话吃的人比较多，所以购买的话会有一定的竞争力，然后的话，她也会比较卖的贵一点，这也很正常。
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