蜀辣居创始人？
1997年，来自四川的蜀辣居创始人朱汉军先生，通过给火锅店做家具，与火锅结下了不解之缘。因为本身对火锅的喜爱，他决心深入这个行业，创立自己的事业。
2003年，朱汉军先生以加盟的方式开了自己的第一家火锅店，在此过程中，学习优点，反思问题，积累下来企业管理和经营的经验，也逐渐对火锅行业产生了独到的见解。
2009年，他创办了自己的品牌，蜀辣居鲜货火锅。2017年，成立了四川悍然思郡餐饮管理有限公司，带领蜀辣居走上了正规的品牌经营之路。转眼十余年过去，作为创始人的他已然在行业内开拓出了一片属于蜀辣居鲜货火锅的市场——上百家直营与加盟门店，遍及全国各地。然而，蜀辣居从来不曾因此停下自己的脚步，寻味古蜀食文化，创新时代新辣道，中国高品质连锁餐饮品牌一直是品牌和公司不变的愿景。
2018年比较火爆的餐饮项目是什么？
建议你看看这些项目：
鸡排项目
冷饮项目
牛排项目
烤鱼项目
这些项目的优势：
鸡排项目：走秀鸡排投入低，5万以内即可把店开起来，零经验可以开店，利润高，最主要的是走秀鸡排本身很火爆。
冷饮项目：美滋林这个项目也是一样，相对于其他项目投入少，5-8万即可把店开起来，利润高。
牛排项目：初客牛排这个项目算是今年最火爆的牛排加盟项目了，特色是DIY喷枪烤牛排，牛排店一般属于中高档次，但是初客牛排可以做到平民价格高端享受，这是一大卖点，15万以内即可把一家高端大气的牛排店开起来，御府川餐饮公众号可以提供免费咨询。
烤鱼项目：龙潮烤鱼这个项目的投入相对于其他项目要多一些，其一因为这个项目的研发商对这个的推广力度非常大，特意为这个项目拍了网络大电影《寻味密盗》，其二是因为这个项目研发成本相对较高。
注意事项：入行需谨慎，加盟项目一定要找大公司
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