商业版鸡汤面的熬制方法？
主料：
鸡汤适量
面条一把
辅料：
盐适量
胡椒粉适量
烹饪步骤
步骤1/5
当晚熬好的老鸡汤，武火烧透文火慢炖
步骤2/5
一大碗鸡汤，准备做鸡汤面
步骤3/5
一碗高汤，一把细面，朴实却不简单
步骤4/5
调味，我想放一勺盐就好
最后一步
装碗，我喜欢撒上些胡椒粉( ・᷄ ᵌ・᷅ )
小贴士
煮鸡汤前去除皮下脂肪，这样炖出来的鸡汤不油，也可以炖好后用一小片面包吸掉汤面的油，鸡油其实是很好的，所以也可以直接加点青菜或者冬瓜之类的蔬菜，也可以加参须增鲜，加枸杞增色，加红枣补益，乌鸡更是滋补，炖补熬煮，咸淡相宜。
主料2人份
母鸡1只
面条（生）500克
辅料
胡椒粉适量 胡椒10粒 食盐适量 葱5克 香菜少许
步骤1
老母鸡打理干净
步骤2
斩成大块
步骤3
放入砂锅中，煮开，用勺撇去浮沫，加入十余粒胡椒
步骤4
转小火，熬1个半小时
步骤5
在面碗了放适量盐，胡椒粉，加一勺鸡汤和鸡油，另起一锅煮面，面煮好，放入面碗里，撒葱花和香菜即可
烹饪技巧
一般熬鸡汤的鸡选4-5斤的老母鸡，熬出来的鸡汤才油。有厚厚鸡油的鸡汤面才好吃
面不宜选挂面，用碱水面最好
鸡汤面的做法商用？
主料：
鸡汤适量
面条一把
辅料：
盐适量
胡椒粉适量
烹饪步骤
步骤1/5
当晚熬好的老鸡汤，武火烧透文火慢炖
步骤2/5
一大碗鸡汤，准备做鸡汤面
步骤3/5
一碗高汤，一把细面，朴实却不简单
步骤4/5
调味，我想放一勺盐就好
最后一步
装碗，我喜欢撒上些胡椒粉( ・᷄ ᵌ・᷅ )
小贴士
煮鸡汤前去除皮下脂肪，这样炖出来的鸡汤不油，也可以炖好后用一小片面包吸掉汤面的油，鸡油其实是很好的，所以也可以直接加点青菜或者冬瓜之类的蔬菜，也可以加参须增鲜，加枸杞增色，加红枣补益，乌鸡更是滋补，炖补熬煮，咸淡相宜。
鸡汤面的做法步骤：
步骤 1
将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中
步骤 2
将小葱、姜片和红枣洗净
步骤 3
往汤煲中倒入没过土鸡的凉水
步骤 4
盖上盖子，开火将水煮沸，撇去浮沫
步骤 5
盖上盖子，转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖，要一次加足水量
步骤 6
最后在煲好鸡汤后放盐，转大火继续煲10分钟后关火
步骤 7
将鸡油撇出，在小砂锅中倒入适量的鸡汤
步骤 8
待煮沸后，加入面条煮制没有硬芯关火
步骤 9
加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可
十大富硒食品排名？
十大含硒食物排行
1.鸡蛋
蛋类食物含硒丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物。从硒的含量来看，鸡蛋是补硒的好选择。
2.水产
大多海鲜都含有丰富的硒元素，像虾、黄鱼、鲍鱼、牡蛎等。其中牡蛎含硒量最高。除了富含锌，海鲜还含有一些有害元素，如铅和汞。所以适度食用不适合长期食用。
3.蔬菜
上海青包装的蔬菜硒含量高，上海青含硒量为6.33mg；日常中可以吃点上海青来补硒。
4.肉
多种肉类也富含硒，如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等。一百克猪肉含硒10.6毫克；牛肉含6.26毫克；乌鸡含7.73毫克。
5.动物的内脏
动物肝、肾等器官中的硒含量也很高，如猪腰、羊肾、猪肝等。如果能够吃内脏的话，可以买来吃。
6.大蒜
大蒜中含有丰富的硒，具有增强免疫力和清除体内活性自由基的作用，与硒的作用相一致，具有协同作用。所以在补硒的过程中可以多吃大蒜。
7.米饭、面条和豆浆
豆浆的硒含量最高，为9.8毫克。其次，大豆和黑豆的硒含量也高。大米和豆浆的补硒效果好于大麦。
8.水果，干果
腰果中硒的含量很高，高达34毫克，其次是菠萝蜜、葵花籽、桑椹、杏仁、芝麻、杏干。
9.药材
在众多药材中，银杏、白果、枸杞、红花、菊花、黄芪等。，含硒量高。补硒的时候可以用以上药材泡水炖汤等。
10.蘑菇
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