建阳十大名小吃？
1.建阳麻薯：麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和黏性的食品。
2.松溪小角：松溪小角是福建省南平市松溪县的特色小吃。小角，原称“削桧”，顾名思义，就是将北宋大奸臣秦桧碎尸万段，削成肉酱包来吃的意思。
3.水吉扁肉：扁肉是形状、制作过程与北方馄饨、闽南扁食相类似，但是口感、鲜味等大不相同的一种食物。主要在闽北山区流传，制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。
4.朱子鱼宴：朱子鱼宴由一色的河鱼组成，蒸、煮、炒、焖、熏、炖、卤、油炸、油淋、酒腌、枣子、茶浸、因鱼种不同而做法不同、放料不同、火候不同、颜色不同、味道不同，众多的花样让人去而复来。鱼宴独树一帜，开辟了闽北新食谱。
5.蔡家肉饼：蔡家肉饼是福建省南平市建阳市麻沙镇的特产。蔡家肉饼呈长圆形，又名“猪腰饼”，配料采用上等白糖、芝麻和新鲜板油，纯系精料精制，讲究色、香 、味，香甜酥脆可口。
6.五香卷是建阳地区的传统名小吃。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。
7.臭豆腐乳，也称建阳臭味香。宋代以来，它就成为建阳的八大土特产之一。几百年间，一直深受人们的喜爱。它只为正宗的建阳人所拥有。
8.光饼是用木炭炉子烘烤的传统特色小吃，有梅菜干口味的，鲜肉香葱口味的，蒜香鲜肉口味的，辣的、不辣的，大的、小的，薄的、厚的，各式各样
9.麻沙豆干呈猪肝色，有光泽，压之有弹性，口感嫩、香、滑，令人回味无穷。
建阳最有名的10道菜？
经建阳吃货投票，建阳最有名的十道菜包括“鹊桥排”，“养生绿谷白玉”，“至尊牛蹄”，“养生金瓜盅”，“江南奇梅”，“御景卤鸭”，“XO飘香藕”，“乡村山药丸”，“韭菜鲜虾烙”，“百姓肉丸子”等十道菜肴。
遗憾的是蔡家肉饼没有评上。
蔡家肉饼是福建省南平市建阳市麻沙镇的特产。蔡家肉饼呈长圆形，又名“猪腰饼”，配料采用上等白糖、芝麻和新鲜板油，纯系精料精制，讲究色、香、味，香甜酥脆可口。
建阳十大名菜在御景国际酒店举行，评选采用自愿报名，相关单位和烹饪协会推荐，专家推荐等渠道，通过现场制作，现场品评的方式，评选出包括一鹊桥排，二养生绿谷白玉，三至尊牛蹄，四养生金瓜盅，五江南奇梅，六御景卤鸭，七乡村山药丸，八韭菜鲜虾烙，九百姓肉丸子等十道菜肴
在揭阳如何找美味的餐厅？揭阳有什么美食？
◆小吃出特色：一个地方，小吃更加能够成为永恒的记忆。
来到揭阳，一定要吃的一些东东。
【牛肉火锅、粿条、面】：
潮汕人喜欢吃粿条，吃面，所以，牛肉火锅店中，也有做粿面。所以就把这些编到一起。
汕头福合埕牛肉火锅虽然在揭阳有点，但是，不一定要汕头牌的才叫做好吃。我所知道的霖盘牛肉粿就比较有揭阳特色。
揭东的两家只做早晨的，就不错。卤牛舌，早上自做丸，汕头牛筋丸客伊哺哭定（对不起，实在控制不了情绪）。记得叫做阿少，一家是他师傅叫“矿山加”。
巷畔路中段有一家牛肉粿条，特色是晾干牛肉。
毓秀路口一家做很久的牛肉也不错。
进安街中段石部头牛肉粿。
新安加油站对面，只做中午的一家牛肉粿条汤
凤潮市场里面一个老头炒的粿条又便宜又好吃，不过是宵夜时间才有。
揭东城西市场西二路老二牛肉店，也是风雨飘摇十多年。中间有段时间转给别人，后来又杀了回来。点人头，炒粿的。
南门新街桥头的腐乳汁炒粿条，还有一家在东山三号路。
打铜街头晚上，一很有个性的老人做的汤面让人回味，价钱有点贵，一般要十元以上。
高价粿条碗40到50，你在揭阳吃过吗？还真的有，在市政府边上的江心花园西面街性用品隔间，叫做老三粿条面的。
榕城仙桥仙马路弯进去有一家做面的，大丸、朴肉煮汤应该去吃吃。
【干面】：
也叫做手工面，潮汕的干面十分好吃，有劲道，加入鸡蛋，菜汁，食用碱，香而有口感。形式多，食用方便，深受潮人喜爱。
东山实验小学对面附近的阿喜干面；
东山区新河不锈钢市场楼下六合手工面；
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