小龙虾面的家常做法？
原料：麻辣小龙虾、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、菠菜、面条、大蒜。
做法步骤：
第1步、麻辣小龙虾一盒，750g装，可做两人份。
第2步、备料：黄瓜、胡萝卜、蒜、菠菜、忽略葱
第3步、鸡蛋做成鸡蛋饼然后切丝备用。
第4步、菠菜洗净焯水备用。
第5步、黄瓜、胡萝卜切丝备用，大蒜切成碎。
第6步、面下好捞出备用，我用的荞麦面。
第7步、麻辣小龙虾无需解冻直接下锅加热，在解冻完成，还不烫手的时候，关火，把壳剥去。
第8步、把小龙虾肉肉放进锅里直接加热沸腾，加入大蒜碎，关火，浇在面上，配上备好的蔬菜，小龙虾面就完成了！
食材：龙虾 一斤、方便面 两包、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、火锅底料 适量、八角 适量、香叶 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、生抽 适量、啤酒 适量、盐 适量、糖 适量、葱花 适量
做法：
1、将小龙虾放入锅中，油炸至变色。
2、复炸一遍，盛出。
3、锅中放入葱姜蒜爆香。
4、放入火锅底料，八角，香叶，花椒，干辣椒。
5、倒入生抽，龙虾，啤酒没过，翻炒出锅。
6、锅中放入方便面。
7、煮熟捞出过冷水。
8、锅中过滤酱汁。
9、煮开后放入面条，小龙虾。
10、撒上葱花即可。
1.提前准备原材料：小龙虾清洗，去头去除虾线，葱姜剁碎。
2.热锅加点油，添加葱姜爆锅出香气。
3.添加小龙虾煸炒至变为鲜红色。
4.添加米酒、生抽酱油和醋、油耗和适当凉水烧5分钟，添加白胡椒粉煸炒匀称，出锅。
5.取净锅，锅中水烧开，添加鲜面条。(锅中放小量盐)
6.鲜面条煮开捞出。
7.把烧好的小龙虾连料汁一起倒进鲜面条里。
8.放香莱，出锅完成✅
龙虾配面配的是什么面？
普通碱面就可以。
龙虾面做法
主料：小龙虾 油面300克
调料：食盐1/4茶匙 姜5克 水淀粉15克 鸡汤1碗半 小葱3根 玉米淀粉4大匙 植物油适量
1、龙虾刷洗干净，在龙虾尾上2节的地方用刀剁开
2、拿起把尿放干净，把龙虾头尾分开，剁块
3、虾钳用锤子锤裂4.处理好的龙虾撒上玉米淀粉，拌匀，让每块都沾上薄薄的粉
4、锅放油烧热(要看油温够不够，取1筷子插入油中，有很多泡泡冒上来，说明油温够了，可以炸了)
5、分次把龙虾放入过油，大概7-8分熟即可
6、炸好的龙虾沥油，准备好姜葱
7、把水烧开，放入干面煮至透心
8、把面捞起过凉水(要用纯净水，比较卫生)拌入少许油防粘
9、把面码在碟子里
10、炒锅放入1大匙的油烧热，把姜，葱白爆香
11、把龙虾放入翻炒几下
12、放入1碗半鸡汤煮约3-4分钟
13、撒上剩余的葱花，放少许盐调味，倒入淀粉水勾个薄芡
14、把龙虾放在面上，倒入汤汁，吃的时候拌匀即可
龙虾伊面的做法？
1.
2只速冻龙虾约800克，用开水浸泡5分钟解冻，泡龙虾的水留着备用
2.
龙虾剥壳，肉备用，壳也留着
3.
用少许油煎龙虾壳，大火煎到有点焦
4.
倒入之前泡龙虾的水，大火煮15分钟，捞起壳，留汤在锅里
5.
倒入龙虾肉、伊面，加2勺盐、倒入10克芝士粉，就可以起锅，美味的龙虾伊面就做好啦！
波士顿龙虾面的做法？
1、先肢解龙虾去肠后大卸八块大蒜头去皮切蒜蓉芝士用三块基本就好啦
2、首先蒜蓉爆香，同时另一只锅可以煮面条啦
3、龙虾翻炒后加适量酒去腥翻炒至红色加入水和芝士煮五分钟后大钳子和虾身可以先出锅
4、虾头可以继续多煮会浓汤后放适量盐关火汤里加入煮好的面条拌一下出锅
5、还可加入自己喜欢的蔬菜我今天用的草头其实还可以加入西兰花豌豆之类纯个人喜好。
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