煲仔饭四五线城市能不能做？
可以做。隐藏潜在消费人群，市场发展前途广阔
在三四线城市创业加盟煲仔饭店，市场其实是不容小觑的，从三四线城市的人口上来看，现在很多三四线城市的人口数大概是一线城市的四到六倍，一线城市的人口增长速度也是没三四线城市增长的快。这么看来，在三四线城市加盟煲仔饭店，隐藏潜在的消费人群是不容小觑的，市场发展前途会非常广阔，在消费升级的大趋势下，不少的三四线城市获得的发展商机，前途一片大好。
二、餐饮煲仔饭品牌单一化，市场竞争对手较少
前面小编也说过，在一线城市可能煲仔饭品牌会非常多，竞争相对激烈，而在属于三线城市的岳阳或者其它地区，煲仔饭店数量及煲仔饭品牌就会相对少很多，只要你的煲仔饭店菜品质量过硬，服务好，那么你的煲仔饭店在三四线城市一定能够快速的抢占市场。
三、外卖爆发期来临，提前布局轻松抓住商机
随着一二线城市外卖市场不断达到饱和状态，外卖市场经营的重心会逐渐转向三四线城市发展，这样三四线城市里创业加盟煲仔饭店，外卖市场爆发期也可能很快来临。
伴随着三四线城市经济水平的提升以及人们生活节奏不断的加快，消费者对煲仔饭加盟店外卖市场的依赖性和认可性逐步提升，2019年投资加盟煲仔饭店提前布局即可轻松抓住商机。
从以上三点的分析可以看出：在三四线城市创业开煲仔饭加盟店，发展前景大，抓住商机，做好规划，稳扎稳打，循序发展一定会有所收获!
钵仔饭和煲仔饭区别？
一、钵仔饭和煲仔饭区别之器具
对于煲仔饭相信很多人还是了解的，煲仔饭也称瓦煲饭，属于粤菜系。煲仔饭注重于用瓦煲来焖饭，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。而钵仔饭顾名思义，是用一种名为钵的陶品，钵仔饭在烹饪的过程中陶香会融入饭中，因此钵仔饭也是以香出名的。品尝过煲仔饭和钵仔饭都会感觉它们吃起来的口感与味道还是有很大区别的。
二、钵仔饭和煲仔饭区别之食材
不同美食可以烹饪出不一样的美食，他们对这些食材的做法与要求也是不同的，钵仔饭和煲仔饭也是如此。煲仔饭用米十分讲究，选米是关键环节，建议选择丝苗香米，由于坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。
而钵仔饭大多是选用香米或者东北大米，在煮之前要先把米浸泡半个小时，浸泡完成后再放入钵中，倒入水注意水只要比米高一点点就可以了。无论是钵仔饭还是煲仔饭的食材都要新鲜采购。二者的用料也是灵活多样，可因时、因地而异，并不局限于某一些配比。
三、钵仔饭和煲仔饭区别之烹饪方式
钵仔饭的烹饪方式是以植物油涂在煲底，放入合适的米和水，煲至8成熟，放入合适的新鲜食材然后盖好进行煲煮至饭熟，待饭熟后就可以食用了。而煲仔饭却大有不同。煲仔饭通常也是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入新鲜食材，再转用慢火煲熟。好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是秘制酱汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔。另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，实为煲仔饭的精华所在，这也是取决于烹饪的火候。
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