2023年什么谷最好吃？
玉米
玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，营养价值较高。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业和养殖业的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、化工业等的不可或缺的原料之一。
玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒均匀程度和硬实率等指标组成。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层（富含蛋白质，也被称为蛋白质层）以及胚乳三部分。
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张杂谷13号”于2018年通过国家非主粮品种登记，除具备一般杂交谷子高产、抗旱及耐贫瘠特性之外，还表现为米色黄亮、小米粥食口性好，被评为国家一级优质米。同时，“张杂谷13号”生育期适中及适应性广，适合在省、山西、陕西、甘肃的北部及宁夏、新疆、吉林、内蒙古、辽宁、北京、黑龙江省等≥10℃积温 2450℃以上的地区春播。
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