桂林泡椒鱼头火锅的做法？
食材配料：六碗水、鱼头1pc（约250克）、泡辣椒20克、干辣椒20克、家乐浓滑鱼汤口味浓汤宝2块。
辅料： 大葱50g克、姜 20克 。
方法/步骤1鱼头剖开后用盐、葱、姜和料酒腌制半小时，泡椒和干辣椒切成小段。
2放入六碗水（1500毫升），煮沸后加入2块家乐鱼汤口味浓汤宝和鱼头、泡辣椒、干辣椒、大葱、姜片。
3待火锅煮沸后加入涮料即可。
桂林好的猪下水火锅？
猪下水火锅
以粉丝、蟹子等为主料制作的菜品
火锅上桌，加入事先烧开的肉汤，放入部分白菜条、粉丝和蟹子、蛎黄、料酒，盖上盖，点燃火锅，烧开后，放入味精、精盐、胡椒粉，调好口味，随吃随下各种原料，蘸调味汁食用。
中文名
猪下水火锅
口味
清淡不腻
作用
营养丰富
工艺
水烫
菜系及功能:冬季菜谱
猪下水火锅原料:熟猪肚150克，熟猪肠150克，生猪肝200克，猪心200克，净猪腰子200克，白菜200克，粉丝100克，蟹子100克，蛎黄100克。精盐10克，味精5克，肉汤1000克，料酒20克，胡椒粉2克，蒜泥25克，芥末糊25克，米醋25克，咸香菜末20克，韭花酱20克，辣椒油20克，卤虾油20克，芝麻酱25克。
猪下水火锅的做法：
1．将熟猪肚、猪肠切成细丝；猪肝削去筋络，切成薄片，用开水氽烫一下，去掉血污；猪腰子撕去外膜，一剖两片，除去腰臊，切成薄片；猪心切成片。两样均用开水氽一下，捞出过凉；粉丝用开水泡软，剪段；白菜洗净切条，用开水烫一下。以上各料分别装盘，摆在桌上。蟹子洗净去脐，斩去爪尖，切成块；蛎黄洗净。
2．将蒜泥、芥末糊、米醋、咸香菜末，韭花酱、辣椒油、卤虾油、芝麻酱分别装入小碟内，供蘸食用。
猪下水火锅特点：软嫩可口，汤鲜甜
桂林海底捞有哪几个店？
1.電线廠牛八宝￥67/人，万达广场，
2.蛙小侠(高新万达店)￥70/人,万达广场
3.Greenhouse·绿房子（高新万达）
4.如意活鳗功夫烤肉馆(高新万达店)
5.海底捞火锅(高新万达店)
6.禾田苑·田园菜(高新万达店)
7.曾三家味馆(七星店万达)
8.一条鱼·鮨四季(万达店)
9.土蠔檔（高新万达）
10.仟木现拌烤肉(桂林万达店)
桂林海底捞火锅3 家
海底捞火锅(东西巷店)
秀峰区 正阳 解放东路东西巷时尚风情街E组
海底捞火锅(高新万达店)
七星区 穿山东路43号桂林高新万达广场4层-4F-02、主-4F-03
海底捞火锅(临桂万达店)
临桂区 临桂镇西城大道西侧桂林临桂万达广场3层1F-次主二单元商铺
桂林牛八宝锅底配料？
主料配料：西红柿一大堆，洋葱小半颗
调料：葱姜蒜，盐3汤匙，糖1汤匙，鸡精1汤匙，香油3汤匙，麻椒十几粒，八角两颗，家乐浓汤宝一个（牛肉味）
做法
1、处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。
2、葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎。
3、锅入底油（可以用香油），麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水，加多少看你家消灭火锅有几口人喽，人多就多加些，比咱们平时火锅的加水量要多一小碗。
4、放入葱段、八角、浓汤宝、1汤匙糖，中火熬制15分钟，临关火前放入盐和鸡精。
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