昆明小锅米线十大排名?
01
南中煮.芝士小锅米线
小锅米线里加入芝士的新吃法,听起来有些奇怪,但是加入了芝士之后,汤不仅变浓稠了,还有一股奶香味。
而且这家米线店,很适合一个人去吃,环境很舒适,设计都很用心。
【地址:五华区履善巷8号(从侨民小学路口左拐进巷子直走)】
02
铁朋小锅米线
火了很多年的小锅米线,味道是很传统的味道,胜在了份量足,多少年的味道一直保持着。
等米线的时候还有烧豆腐和烤洋芋可以吃,洋芋豆腐配米线,吃完就心满意足的搭配。
【地址:官渡区吴井路131号】
03
吴三羊肉米线
很多人可能因为他家狭小的铺面就错过了这样的美味,店铺虽然看上去一点都不高大上,但是羊肉汤味道很纯正。
羊肉薄但量多,米线也是管够的。
【地址:西山区金碧路云津市场商铺东区5号德宏饭馆对面】
04
文山早点.牛肉米线
牛骨现熬的汤,汤色浓郁味道鲜美。有红烧和清汤的两种口味,牛肉炖煮得很软嫩,天冷吃一碗,暖胃暖心。自己放调料,然后再放汤,配菜佐料都很丰富,汤吃到后面还可以再加,可以当喝牛肉汤了。
【地址:西山区后新街金碧酒店1楼】
05
德宏饭馆.傣味米线
吃惯了甜汤、焖汤的米线,偶尔可以换换口味,来碗酸酸辣辣的傣味。
除了常规的佐料,还有柠檬、超辣的小米辣这些很傣味的小菜,放上一大把薄荷,吃得爽到鼻涕眼泪流。
【地址:西山区金碧路云津市场商铺东区5号】
06
百老味.猪脚米线
耙猪脚米线,汤里有萝卜的鲜甜,猪脚的香嫩,还有猪皮的软滑。
吃米线的同时还可以烤上一份猪蹄,香香糯糯,皮焦肉嫩,和米线搭配超级爽。
昆明最好吃的早点?
昆明有很多好吃的早点,以下是一些比较受欢迎的:
1. 稀豆粉:用上好的白豌豆磨粉,经煮制成稀粥状而成。从吃法来说,稀豆粉可算是昆明最具开放精神的早餐,稀豆粉里可以加各种佐料,只要你想吃的,似乎都可以泡在稀豆粉里尝试一番。
2. 米浆粑粑:又是具有本土特色的经典早餐,米浆是将大米浸泡后磨成浆状,再加入适量的水和糖调制而成。米浆粑粑口感软糯,甜而不腻。
3. 过桥米线:过桥米线是云南传统名菜之一,也是昆明最有名的特色小吃之一。它以细嫩的鸡肉、鲜美的蔬菜、香浓的汤底和爽滑的米线为特点。
昆明必吃榜?
1.鲜花饼
鲜花饼是昆明最出名的小吃,也是很多云南旅游必带走的伴手礼。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售,其中以嘉华饼屋最富盛名。
2.烤乳扇和烤乳饼
云南有两种特有的乳制品:乳饼和乳扇,乳饼类似于内蒙的奶豆腐但质地更紧更细,乳扇则是牛羊奶上面那层油也就是奶皮做的,外观很像油豆皮。乳饼多煎和蒸来吃,吃咸味是道菜。乳扇油炸撒白糖当菜。烤乳扇撒白糖、刷炼乳、果酱、巧克力酱等,吃甜的是零食。
3.竹筒饭
竹筒饭很多人都吃过,味道很是可口,香香的糯米加上包裹的竹筒里,煮好之后的竹筒饭米粒香软可口,清香扑鼻,劈开竹筒之后发散出来一股淡淡的香味,很是诱人,竹筒饭热着吃凉着吃都是十分美味,是一道色香味俱全的特色小吃。
4.烧饵块
饵块有两种型式,一种是如砖头样子的方块,买回来根据自己的需要切片切条,可炒煮烤来吃。另一种是方形或园形片状的,仅用来烤着吃,是昆明人传统的早点。在昆明街头,几乎每个拐角都有卖烧饵块的摊子。小贩用车子推个火盆,上面是钢筋篦子,把饵块放到上面去烤,烤泡后在上面抹上各种酱。
5.小锅米线
小锅米线是昆明人非常喜欢吃的一种米线,它也是昆明的特色小吃。这个米线的做法非常特殊,在炭火上用小火熬沸,在里面加入鲜肉和米线,在云南省米线是非常有名的,也深受云南人们的喜爱,而且米线的吃法很多。
6.炸洋芋
无论是正餐、夜宵还是午后零食,昆明人都在吃洋芋。昆明炸洋芋就是土豆切成条在油锅里炸熟,拌上调料。调料很讲究,有酱、卤腐汁、葱、香菜、折耳根、薄荷、辣椒等,各家都拌出自的风格但都少不了辣。
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