鱼籽拌饭的肉酱怎么做？
步骤 1
鱼籽洗净后摘除筋膜
步骤 2
豆瓣酱用凉开水散开
步骤 3
葱、姜、蒜、辣椒切末
步骤 4
炒勺放油后加入葱、姜、蒜爆锅
步骤 5
放入辣椒末和鱼籽
步骤 6
鱼籽炒散，炒到微微变黄后加入豆瓣酱，添少量清水继续炒
步骤 7
炒到鱼籽全部都变成金黄色后就好啦
步骤:
1.
将五花肉切成细条,剁成末儿。
2.
大蒜洗干净后切成末,葱切花。
3.
把蒜末放入油锅,小火翻炒出香,再倒入肉末和葱花,中火炒至肉变色!
4.
放入盐、老抽,和清水,小火煮1个小时。煮好后就装入无水无油的干净容器中,准备随时开吃
做鱼籽酱步骤:
1准备鱼籽，东古大酱袋装盒装的都可以，葱蒜少许，鸡精，十三香
2鱼籽捣散，葱蒜切碎
3锅热了倒入食用油，加入葱蒜爆炒出香味，两勺东古大酱，十三香，继续炒，加入鱼籽，炒匀，加入少量的水，两勺鸡精，翻炒一分钟即可
海胆拌饭的正宗做法？
第1步、先把电饭煲配套的小滤网放入甑子里，再一起放入内胆中

第2步、大米淘洗干净后，倒入甑子里

第3步、把内胆连甑子一起放入臻米脱糖电饭煲中

第4步、再加入适量纯净水到内胆中

第5步、水位线不超过米平面1CM，我用了配套的2杯大米，所以水就加到刻度2处

第6步、接着把米汤盒安装到位

第7步、接通电源后，按下开始键，再选择蒸饭功能，需要22分钟

第8步、时间到，电饭煲自动转入保温功能

第9步、打开盖子，脱糖米饭完成了，米饭粒粒分明

第10步、这是米汤盒里过滤下来的米汤

第11步、准备好新鲜的马粪海胆、鲑鱼子、芥末、日式酱油和脱糖米饭

第12步、海胆、鱼子都铺在米饭上，再挤上少许芥末，淋上适量日式酱油

第13步、吃的时候稍稍拌一下即可。
1、首先要准备一个海胆，适量姜蓉，鸡蛋一个，菜心适量，米饭正常两人份，小葱适量。
2、将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用，鸡蛋打散，锅中倒油，五成热时鸡蛋下锅，顺一个方向炒成碎粒状，盛出备用。
3、菜心洗净，取根部切成小段（接近颗粒状）备用，用葱油将混合好的海胆和姜蓉炒成膏状，加入鸡蛋和菜心不停翻炒。加入米饭翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

主料
大米，200g
辅料
海胆，几个
水，220g
青豆玉米粒胡萝卜丁，适量
生抽，2大勺
干贝，20个
海参，2只
辅料
黄酒，20ml
盐，少许
油，少许
香肠，1根
方法/步骤
1/7，将大米浸在水里15分钟，让米喝饱水，电饭煲按煮饭键
2/7，海参切丁，和干贝一起浸泡在黄酒里30分钟放少许盐，本身海产品就有盐分
3/7，青豆在沸水里煮熟滤出备用
4/7，香肠切片，放入少许油煸炒香肠
5/7，待饭刚煮熟时把胡萝卜玉米粒海参干贝香肠，一起放入饭内，加入生抽，少许色拉油拌匀
6/7，再次按电饭煲煮饭键，这时电饭煲将会重新变大火，10分钟左右听到噼里啪啦油的声音，饭的底部就有点开始变锅巴，此时再次搅拌饭，把锅巴打匀
7/7，最后放入青豆，就可以了
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