济南面馆十大排名？
1、亮亮面馆。老牌的济南面馆，20年来少数也有半数老济南人吃过亮亮拉面。肘汤拉面是这里的招牌
推荐：肘汤拉面
地址：经十一路中华名优小吃城
2、马兰拉面。陪伴济南人度过若干个春夏秋冬的面馆，最知名的一家要数位于榜棚街南段路西的，现在已不知去向。虽不是出自济南，但口味比较适合济南人
推荐：马兰拉面
地址：中海环宇城
3、董小姐面馆。民国范儿的一家面馆，虽然是一个新牌子，但口感和服务都上佳。
推荐：肉丝面
地址：八一银座西楼5楼
4、晋老抠山西面馆。比较纯正的山西口味，山西的面食不用多说了，名声在外，吃过就知道名副其实。
推荐：油泼拌面
地址：历山路118号优品汇B1美食街
5、大脸喵面馆。从去年开始火起来的一个面馆，特别适合女生的口味，酸酸辣辣的，装饰也很潮。酸菜鱼面是一大特色
推荐：酸菜鱼面
地址：经四路万达广场
6、蓬莱小面
胶东风味的面馆，以海鲜面为主打，鲜味十足。
推荐：海蛎子面
地址：羊头峪东沟街15-1号鼎集汇商业街1号楼1层
7.襄阳小馆：轱辘把子街虽靠近人来人往的百花洲和曲水亭，却是一条“冷门”的小街，很多济南人都不知道它在哪里。这条街不起眼，襄阳小馆的门面也是不起眼。小馆里卖牛肉面和牛肉粉。据说，面是来自襄阳当地的碱水面，有人说面硬？可我觉得刚刚好，光滑又劲道要的就是这感觉。牛杂完全没有怪异味道，牛肉真的是好大一块，每次吃完面竟还能剩下肉也是没谁了吧。
8.老张牛肉面：来自台湾的冠军牛肉面，这名头可是够大的。不过面绝对能和这响当当的名头配一脸，就连黑人陈建州也在微博上极力推荐。牛肉很大块也很嫩，牛蹄筋入口即化，招牌番茄牛肉面是主打，士林秘制豆腐是必点的小吃。不愧是60年只做一碗面，当然台湾的卤肉饭名头也是响当当的，吃货们不妨一试。
前槽肉是贵妃肉吗？
不是
贵肥肉是五花肉。
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最鲜嫩且最多汁。
五花肉一直是一些代表性菜品的选材，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
炒粉用什么猪肉？
通常炒粉用瘦肉因为炒粉需要用到高温快炒，猪肉一般选择瘦肉来减少炒菜时的油腻感，而且瘦肉口感更嫩滑。
此外，如果加入辣椒等辛香料，能更好地提味增香。
当然，不同地域或个人口味不同，也有可能会用五花肉或其他部位的猪肉来炒粉，这需要根据自己的口味来选择。
同时，还可以加入一些蔬菜或豆类，增加炒菜的营养价值。
炒粉用五花肉。
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
五花肉一直是一些代表性菜品的选材，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
一般建议使用五花肉。
因为五花肉肥瘦相间，口感更加鲜美，同时可以保证菜肴的质感和口感。
如果使用瘦肉，则口感会相对较干燥，不易入味；如果使用肥肉，则容易让人觉得油腻。
当然，不同的口味偏好也会对猪肉的选择产生影响。
猪肉还可以选择一些蹄筋、肝脏等部位加入，增添菜肴的口感和营养。
到此，以上就是小编对于济南卤肉饭加盟店排行的问题就介绍到这了，希望介绍关于济南卤肉饭加盟店排行的3点解答对大家有用。
