韶关市区好吃的有哪些？
韶关市区有很多好吃的餐厅和小吃店，以下是一些值得推荐的：
1. 韶关牛肉丸：韶关特色小吃，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感十分美味。
2. 韶关猪脚饭：猪脚肉炖得软烂入味，搭配米饭和蔬菜，营养丰富，口感极佳。
3. 韶关鸡煲：选用当地土鸡，煲制出浓郁的鸡汤，搭配各种药材和蔬菜，味道鲜美。
4. 韶关鱼头火锅：选用新鲜的鱼头和各种海鲜，搭配特制的辣椒酱和调料，味道鲜美，非常适合冬天食用。
5. 韶关鱼皮粉：选用优质的鱼皮和米粉，搭配各种调料和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。
6. 韶关糯米鸡：选用优质的糯米和鸡肉，搭配各种调料和蔬菜，口感香糯，非常适合早餐或下午茶。
以上是一些韶关市区比较有名的美食，当然还有很多其他的好吃的餐厅和小吃店，可以根据自己的口味和喜好去尝试。
冷水猪肚是广东韶关龙归镇的一道传统美食，以鲜香酥嫩、唇齿留香的口感而闻名。制作方法十分讲究，先煮猪肚，再用冰凉的井水浸泡，使其肉质香甜、软而不烂，坚韧程度刚刚好。冷水猪肚可以煮、炸、烤等多种方式，口感十分美味。在韶关十大必吃美食中，冷水猪肚是其中之一，也是必尝的美食之一。
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第一个美食南雄腊鸭，又称南雄板鸭，是广东省韶关市南雄地区的著名特色小吃。南雄腊鸭选取优良麻鸭为主料，配以精盐、香料、米酒等原料，经宰杀、腌制、漂洗、定型、涂酒、晾晒等工序精制而成。可以将做好的板鸭用干稻草储藏起来，或者悬挂在通风凉爽的仓库中，想吃的时候就拿出来。烹制方法有清蒸、炒制、煮汤、火锅等。吃起来香脆可口，味道鲜美。
第二个美食周陂米饺，是广东省韶关市翁源县周陂镇的特色风味小吃。制作米饺是选用优质冬米浸泡后打成米浆，然后将米浆煮成不稀不沾的粉团，揉搓至富有弹性，捏取一小团制作成饺子皮，包入事先准备好的馅，放到锅里蒸熟而成。馅料可根据个人口味做，有猪肉、木耳、香菇、虾肉、冬笋、胡萝卜、香葱等。刚蒸出来的米饺晶莹剔透，食之皮薄馅多，美味可口。
第三个美食油罩糍，是广东省韶关市翁源县的特色小吃之一。油罩糍是用一个叫油罩的工具，盛上米浆和配料放入油锅里煎制而成。配料可以选用萝卜丝、南瓜丝、芋头丝、小鱼、葱花等。刚出锅的油罩糍外焦内松，香气四溢，吃起来别有风味。
第四个美食大塘扣肉，是广东省韶关市曲江区的特色传统小吃，为当地大塘人所创。大塘扣肉主要制作原料有五花肉、芋头、南乳、食盐、麻油、五香粉、生抽、料酒、味精、糖、油等。这道菜肉中夹着芋头，吃起来肉中含芋味，芋内有肉香，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中。
第五个美食铜勺饼，是广东省韶关市的著名特色传统小吃。铜勺饼以米浆、酸菜、萝卜、花生仁、黄豆、虾米、小鱼、螺肉等为原料，放入油锅里炸至金黄色而成。食之香酥可口，是佐酒佳品。
韶关有什么好吃的呢？
韶关特色美食有鱼头煲、烟肉、油罩糍、冷水猪肚、腊鸭、米饺、铜勺饼、牛腩串、腊猪手煲、扣肉等等。韶关是多民族聚居的地区，大部分是汉族，此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族，因而这里的菜肴也风味各异，博采众家之长。
1、鱼头煲，是广东韶关当地的传统美食，用笋丝搭配上酸菜叶，然后和炸好的鱼头一起烹饪，蒜香可口，非常好吃。
2、烟肉，是韶关传统美食，肉质劲道、咸香可口。
3、油罩糍，是广东省韶关市翁源县的特色小吃之一，刚出锅的油罩糍外焦内松，香气四溢，吃起来别有风味。
4、冷水猪肚，是韶关特色菜，鲜香酥嫩、唇齿留香。
5、南雄腊鸭，是广东省韶关市南雄地区的著名特色小吃，烹制方法有清蒸、炒制、煮汤、火锅等，吃起来香脆可口，味道鲜美。
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