宁夏中卫十大名菜？
1、中卫拉条子
在和面时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中时，手轻力匀，反复拉扯四五次。最后调以炸酱或臊子卤汤等佐料。
2、中卫蒿子面
蒿子面是中卫传统面食，以面白、韧细、汤红、色鲜、味香闻名。在面粉里掺进野生蒿子粉，更注重的是面条制作和炝汤。
3、中卫素杂烩
中卫的素杂烩很具它自己的特色，来过中卫并品尝过素杂烩的人无不称赞它“物美价廉，特色鲜明，别有风味”。
4、中卫拉拉粉
凉拌着吃，调料主要是蒜汁、辣椒油，酸辣之中透着蒜香。其口味主要特点是酸、辣、香。拉拉粉属夏令食品。
5、中卫凉皮
中卫凉皮春天吃能解乏，夏天吃能消暑，秋天吃能祛湿，冬天吃能保暖，妇女儿童都喜欢。
6、中卫锅盔
在中卫海原有一种特色食品名叫锅盔，烙锅盔时，切一块2公斤重的面团，连压带擀，边旋转锅盔边用大拇指根部带劲旋成浅壕，这时就可以烙饼了。
7、中宁清炖土鸡
清炖土鸡是一道美味的菜肴。对土鸡的品质要求较高，选上好的土鸡为原料精心制作而成。
8、手抓羊羔肉
手抓羊羔肉采用宁夏羊羔肉，细嫩鲜美，没有膻味。选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，摆在碗内，放上生姜等上蒸笼蒸30分钟左右。
9、爆炒羊羔肉
将剁成块的羊羔肉用旺火煸炒加入配料，炒至断生即成。香辣可口，肉质软嫩，滋味醇厚。
10、糖醋黄河鲤鱼
这道菜色呈琥珀，艳丽夺目，汁明芡亮，外焦里嫩，香气扑鼻，甜中有酸，醇而不腻，具有独特的风味。
中卫扁豆子面做法？
1、扁豆水洗净备用
2.热锅里不加任何东西，炒一炒，为了后边出香味。锅最好用铁锅，铁锅，铁锅，才能出香味
3.加小苏打炒一会儿，为了颜色更红，并且味道也更好。
4.锅里加三分之一的水，大火后中火炖扁豆到熟烂。
5.手擀面擀面切面，上的面粉入汤后味道也更好吃。
6.面放入扁豆汤中，加水到使用全量，煮熟。并加盐适量。
7.切葱丝，出锅前撒入汤中。
8.热油呛生葱丝后，一起倒入锅中更有香味
食材用料
面粉400克，实用碱3克，扁豆150克，植物油5克，葱花少许
做法步骤：
1/4扁豆洗干净放入锅内，倒水腌过扁豆即可，同时加入食用碱。用小火慢慢煮。
2/4扁豆煮熟，最好要烂一点
3/4手擀面条，切块。
4/4面条煮熟后，锅内放葱花，在用植物油炝锅即可！
扁豆子淘洗后，锅中放少许油，扁豆子煸炒后，加半碗水，小火慢炖。
揉好的面团，擀成薄薄的圆形面皮，切细丝。
备青萝卜丁，豆腐丁，土豆丁，另起锅，把备好的素臊子丁炒好，加炖好的扁豆子，水开后下入面条，起锅时加入香葱碎即可。
宁夏都有什么吗？
宁夏++自治区物产丰富，盐池滩羊肉，中宁枸杞，中卫硒砂瓜，贺兰石，灵武长枣，同心圆枣，泾源黄牛肉，盐池黄花菜，大武口凉皮，盐池羊肝凉皮，宁夏叶盛贡米，吴忠羊杂碎，太西煤，宁夏煤炭，石油天然气等等。
宁夏几线城市？
我们国家的城市等级分为五个等级，分为一线、二线、三线、四线、五线城市。银川不陌生，银川在城市等级中属于三级城市，它属于宁夏++自治区，是宁夏的省会也是很重要的城市。
银川的地理位置很独特占据着重要的优势，作为一个自治区的省会，肯定有它独特的优势。银川的面积（9025.38平方公里）很大，广阔无垠。银川也具备着独特的气候条件，所谓“一方水土养一方人”。每个地方拿上都有代表性的美食，像银川有很多特色的小吃，每一道小吃都富含着当地的生活习俗。例如：烩羊杂碎、羊肉臊子面、凉皮等都是去银川必打卡的美食。银川作为省会，也是经济强省。由于它的地理条件，为这个城市的经济也做出了巨大的贡献。
银川属于西北的重要城市，它无论是从经济还是地形地要都处于一个很强的位置。
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