重庆糯米饭摆摊做法?
答:准备材料:糯米 一碗、火腿片 一片、鸡蛋 2只、榨菜 适量、生菜 适量、葱花 适量。
一、糯米洗净,浸泡10个小时以上,泡好后放入碗中,蒸锅蒸30分钟。
二、锅中打入鸡蛋,放入葱花,摊成鸡蛋饼,然后用菜刀将鸡蛋饼切成条,待用。
三、案板上放一张大一些的保鲜膜,取适量糯米,摊平。
四、平铺的糯米上放适量的火腿,鸡蛋饼,榨菜还有生菜。
五、兜起保鲜膜,包住,攥紧。整理成条形饭团,这样糯米饭团就已经做好了。
六、然后将饭团装盘,吃的时候揭掉保鲜膜,这样糯米饭团就做好了。
请问重庆哪里还能吃到正宗糯米团也?
小吃有
老烧饼/糯米团/油茶/熨斗糕/三角粑/冰粉/凉糕/凉虾/冰汤圆
面食有
小面/豌杂面/牛肉面/豆花面/鸭血面/沾水米线/抄手/酸辣粉/滑肉面块/土鸡米线/綦江米粉
中餐有
老川菜/羊肉馆/小酒馆/江湖菜/烧鸡公/肥肠鸡/耙牛肉/水煮鱼/烤鱼
欢迎你来。
重庆正宗糯米饭用什么做最好吃?
用糯米,猪肉,香姑做最好吃
糯米饭的做法
材料
主料:糯米400克,猪里脊肉100克,
辅料:鲜香菇70克,干紫菜10克,虾米10克,
调料:姜5克,料酒5克,盐2克,香油5克,酱油5克,植物油20克
做法
1.糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;
2.紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;
3.香菇去蒂切成丝;
4.姜切成细末;
5.猪肉切丝;
6.锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散;
7.放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;
8.最后放入糯米炒匀即可。
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