新津县排名前十火锅？
1福祺道鱼火锅
“福祺道鱼火锅”为瑞鱻餐饮管理有限公司旗下继“瑞余烤鱼堂”、成功项目后的又一金牌力作。本着“食之有道，品之有福”的经营理念，“福祺道鱼火锅”以传播纯天然无污染的美食为使命。公司创立至今已8年，是一家集食品研发、技术开发、餐饮++++、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。
2龙门飞鱼美蛙鱼头火锅
成都新椒点餐饮管理有限公司龙门飞鱼亮相于成都春熙路，以美蛙鱼头为特色，传承四川巴蜀美食。是成都新椒点餐饮管理有限公司于2018年打造的全新品牌。为食客奉上地道、美味的经典川派美蛙鱼头火锅。龙门飞鱼美蛙鱼头火锅的汤底中和了传统火锅的燥辣，结合现代制作工艺打造而成。
3沅味鱼火锅
沅味鱼火锅采用纯天然植物油锅底配以陈阿婆特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。沅味鱼火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。
4唐氏石锅鱼火锅
唐氏石锅鱼火锅是一家集餐饮，投资，管理，研发，销售于一体的大型餐饮管理服务有限公司。唐氏石锅鱼火锅颠覆了将火锅的传统观念，使其成为生活一部分，代表一种全新，时尚的生活理念，为了打造高品质的火锅时尚料理专家的形象，建立强势品牌，唐氏石锅鱼火锅建造大型培训基地，拥有完善系统的管理体系及现代化的大型办公区域。
5鱼你相伴喷泉鱼火锅
随着火锅行业的不断发展，越来越多的火锅品牌出现在人们的眼前，鱼你相约火山喷泉火锅是一个不错的投资项目。在店铺的装修上，鱼你相约火山喷泉火锅下了不少功夫，整家店以红色为底色，表现出一种热情、++的感觉。为了迎合不同消费者的口味，鱼你相约火山喷泉火锅推出酸辣、红汤锅、清汤锅、番茄锅，满足不同顾客的口味。为了进一步增强自己的品牌影响力和竞争力，鱼你相约火山喷泉火锅正面向全社会进行火热招商。
广东天麻鱼头火锅做法？
材料
(4人份)
用料：带有部分鱼肉的花鲢鱼头1个(重约600克)，鲫鱼4条(重约400克)，大白菜200克，瘦猪肉、冬笋、午餐肉、水发香菇各100克，豆腐150克，平菇50克。
调料：生姜25克，小葱叶30克，精盐15克，味精3克，胡椒面5克，泡辣椒15克，鲜汤2500克，猪油150克，白醋20克。
做法
1．花鲢鱼头洗净，去鳞及鳃，搌干水分，从顶部斩成两片，用少许盐.小葱叶姜片.腌制2小时，大白菜洗净切条。冬笋.午餐肉分别切片。豆腐改成条，水发香菇、平菇去蒂、根，撕成小朵。
2．炒锅置旺火上，下猪油烧至六成热，放入鱼头炸金黄色，下姜片、泡辣椒炒出香味，加鲜汤烧开，加少许盐.味精.鸡精.胡椒粉.紫苏叶.加入适量白醋或者泡辣椒水.胡椒粉。
3．烧开放入豆腐慢炖成奶白色，舀入火锅中，烧开，去净浮沫，即可烫食各种原料。其间可加2次一3次鲜汤及盐等调味。
味碟:可用辣椒油、酱油、味精加少许盐拌成，每人一碟。
泡椒鱼头火锅做法？
您好，泡椒鱼头火锅是一道口味独特的川菜，下面是一种简单的泡椒鱼头火锅的做法：
材料：
- 鱼头：1个
- 泡椒：适量
- 干辣椒：适量
- 姜片：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量
步骤：
1. 鱼头处理：将鱼头洗净后切成块状备用。
2. 准备调料：将泡椒、干辣椒、姜片、大蒜切碎备用。
3. 热锅冷油：将锅加热，倒入适量的食用油，放入切碎的泡椒、干辣椒、姜片和大蒜，炒出香味。
4. 炒鱼头：将鱼头块放入锅中，用中小火翻煎至两面金黄。
5. 调味：加入适量的料酒、盐、生抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
6. 加水：加入足够的清水，将鱼头完全没过。
7. 煮熟：大火煮沸后转小火煮10分钟，让鱼头熟透。
8. 出锅：撒上适量的鸡精，翻煮几分钟后，火锅就可以出锅了。
9. 装盘：将煮熟的鱼头捞出，放入火锅底部，撒上香菜装饰即可。
以上是一种简单的泡椒鱼头火锅的做法，你可以根据个人口味适量调整调料的用量。祝您做菜愉快，味道美味！
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