海口小吃排行榜前十名?
1.海南粉
海南粉是海南省四大名粉,与抱罗粉、后安粉、陵水酸粉齐名,是海南传统面粉小吃,拥有很悠久的历史。在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县流传较广,在海口市相当的普遍,街边很多的餐厅都有这道小吃,也是海口特色小吃,海口叫腌粉。海南粉制作并不难,用大米、番茨粉为原料制成米粉,加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜、竹笋及酸菜等辅料,味道丰富浓香,粉条柔润爽滑,吃起来香而不腻。海南粉属于海派菜的一种,海南粉加入海鲜汤里面,鲜香的口感让人回味无穷。详细
2.海口甲子粉
海口甲子粉是海口琼山区的特色小吃,已有200多年历史,是海南米粉大家庭中的重要成员之一,与海南著名的海南粉相比稍微粗一些,体型圆润,口感韧滑,是海口著名的传统名小吃。甲子粉条状略小,口感细滑,有着米香的味道,甲子粉用料十足,有牛肉干、猪肉干、炸酥、花生仁、芝麻粉、酸菜、黑豆芽、葱花、花生油、茨头等,传统的甲子粉的配料多以猪肉为主,而海口正宗的甲子粉主要以海鲜为主。品尝甲子粉,先用筷子慢慢拌匀,细细咀嚼,才能品尝出甲子腌粉的米香浓醇,柔润弹爽,余味无穷。据MaiGoo小编了解,甲子粉入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”海南榜名单。
3.海南鸡饭
海南鸡饭,起源于海南名菜文昌鸡,是海南特色风味小吃之一。海南各地都有做鸡饭和鸡汤饭,但以文昌鸡饭最为好吃和出名,一般都以文昌鸡饭为正宗海南鸡饭。海南鸡饭主要以海南文昌当地的白切鸡为食材,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,故得名海南鸡饭。海南鸡饭入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”海南榜名单。
南丫岛十大名小吃?
海南粉
海南粉是海南著名的特色传统小吃,拥有很悠久的历史,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县流传较广。其白如雪、细如丝,其食法,北方人叫“凉拌”,海南人叫“腌粉”,即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等。
三亚早餐排行榜前十名?
1、抱罗粉海南文昌市的汉族特色小吃,因盛起文昌市的抱罗镇得名。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣。
2、海南粉海南省最具特色的汉族小吃,属于海派菜。该小吃流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。海南粉多味浓香,柔润爽滑,++食欲,故多吃而不腻。
3、后安粉海南有名的小吃之一,产自后安镇。后安粉条取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉,调成粉糊后用蒸盘烫成++晶莹的粉皮,让人流连忘返,吃了还想吃。
4、港门粉最早就是渔民做出来的,细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片,加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜,最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤,再撒上一点粗胡椒粉和葱花,真是让人垂涎欲滴。
5、港门酸粉正宗的港门酸粉是以特质的粉条、凉粉以及水糕粑组成,配以炸虾片、炸花生、白菜花等组成,再撒上香油和葱花,配料极多,工序也极为繁杂,但是口感却自成特色。港门酸粉的白花菜就是评价港门酸粉是否正宗的一个标志。
6、陵水酸粉海南的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道也极其鲜美,令人回味无穷。陵水酸粉有时也称海南粉,由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即由此而来。
7、伊面汤海南独有汤面小吃的一种,用预先煮好的大骨头汤烹饪,面条细腻柔软,口感嫩滑,还带有一种脆脆的口感。这种面易熟,只需用大火煮3分钟即可,另配料多,常配有切好的青菜、葱花、虾仁、蟹柳、猪肉、香菇丸、腊肠、猪肝等众多可供选择小料一起烹饪,期间加入一勺蒜油及盐和味精即可。
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