榆树蘑菇长什么样能不能吃？
榆树蘑菇（学名：Flammulina velutipes），又称金针菇、金针菇菌蕈，是一种食用和药用价值很高的真菌。它的菌盖柄近似金针，所以也被称为金针菇。以下是榆树蘑菇的特征：
外观：榆树蘑菇的菌盖直径约为1-7cm，表面呈白色或灰色，光滑且有细纵纹。菌柄细长而有弹性，白色至淡黄色。
味道和气味：榆树蘑菇具有特殊的香味，味道鲜美。
食用安全：榆树蘑菇是一种食用菌类，经食用安全。
榆树蘑菇是一种常见的食用菌类，富含蛋白质、糖类、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。可以用于烹饪各种美食，如炒菜、炖汤、火锅等。
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