淮安牛肉面哪家好吃？
淮安牛肉面有很多家店，但是其中最好吃的要数“光头小葱牛肉面”了。这家店的牛肉面汤清鲜味美，牛肉片肉质鲜嫩，面条劲道爽滑，咬上去很有口感。而且店家独特的红油配方，让牛肉面的味道更加鲜美。
在细节方面，光头小葱牛肉面的牛肉片切得很薄，而且每一片的大小差不多，这样就能保证每一口都能够尝到牛肉的美味。总之，如果你想品尝正宗的淮安牛肉面，光头小葱牛肉面是一个不错的选择。
淮安面馆 、奇贤面馆 ，在淮阴区一家很有名的面馆,老店大概能有二十几年了。在店内现场能看到师傅制作面条,面是加了碱水的手擀面,吃起来非常劲道、顺滑。即使汤面加了现炒的浇头喝起来也不觉得油腻。
奇贤面馆 盖浇面
奎元面馆 ，一家老字号的++面馆,地方不大,但是卫生干净。老板兼大厨,招牌牛肉拌面,搭配着一碗牛肉原汤,牛肉做的很出彩,面条爽滑可口!他们家的招牌牛肉拌面一定要尝尝。
淮安特色小吃有哪些？
淮安特色小吃有很多，其中比较出名的有糖醋鲤鱼、烤鸭、糯米糍、荠菜饺子、鸭血粉丝汤、茶鸭等。
糖醋鲤鱼是淮安的传统名菜，口味鲜美，色香味俱佳；烤鸭则是淮安的特色食品，外焦里嫩，香味浓郁；糯米糍是淮安传统的甜点之一，口感软糯，甜度适中；荠菜饺子则是淮安的传统早点，制作精细，味道清香；鸭血粉丝汤则是淮安人常吃的汤品，口感鲜美，营养丰富；茶鸭是淮安的传统名菜之一，口感鲜美，香味浓郁，深受广大消费者的喜爱。
1、盱眙龙虾淮安美食的代表，名扬大江南北。
2、阳春面淮安传统美食，面条清爽、面汤清澈。
3、平桥豆腐淮安特色美食，深受当地人喜爱。
4、盖浇面淮安特色美食，配料丰富、口味独特。
5、盱眙螃蟹淮安特产美食，味道鲜美，营养丰富。
6、清蒸白鱼淮安特色美食，细嫩可口、鲜美无比。
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