余姚的特色小吃是什么？
余姚美食
姚城十大名点
多肉小笼、笋肉烧卖、生煎包子、细沙酥盒、黄鱼面、水晶球、什锦大包、拖酥大饼、细沙花包、懦米油团
姚城十大名菜
三鲜过桥、百鸟朝凤、全家福、火腿鱼圆、青鱼划水、生爆鳝片、糖醋猪排、爆双脆、姚式香铃、炸月片
余姚农家菜
由四明山国家森林公园餐厅四明人家选送的“锦秀四明”系列莱肴获2006年浙江省“江南渔村杯”农家乐特色莱大赛综合类、冷莱类、热莱类和点心类四大项金奖。主要有山球杨梅、菊花芋头，豆腐白玉饺、百鸟朝凤等，特点在于选材简单，均选用的是农家莱最为常见的原材料和四明山地区的土特产；做法考究、新颖，讲究农家莱新做，给人以耳目一新的感觉。
1、山球杨梅
原料：黑米粉、懦米粉、西米、上好红酒、白糖等。
制作方法：首先将糖、水、红酒调合，再放入黑米粉、懦米粉揉合，再将揉好的粉搓成一个一个如杨梅大小的丸子，外面沾上西米，上笼蒸熟后装盘即可。
特点：甜而不腻，红酒醇香
2、菊花芋头
原料：奉芋等
制作方法：首先将奉芋蒸熟，剁成泥，把芋泥捏成圆球形，上面切花刀，切至约4／5深度，拍粉，下油锅炸成菊花形，再浇上精心调制的茄汁后装盘即可。
特点：意念新颖，农家意味浓郁
3、豆腐白玉饺
原料：豆腐、虾仁、干贝、目鱼等
制作方法：首先将虾仁、干贝、目鱼切成泥，调味待用，把豆腐切成薄片，再将调好味的海鲜泥放在豆腐片中卷成形，上笼蒸熟，淋上薄芡后装盘即可。
特点：珍味荟萃，鲜味突出
4、百鸟朝凤
原料：四明山本鸡、莱心、胡椒、枸杞、红枣等
牛味馆放什么材料？
1. 牛肉切片，用蚝油、生粉、油、生抽、胡椒粉腌15分钟以上；
2. 河粉用温水稍浸泡至散开变软（我在墨尔本唐人店买到的河粉都是一袋袋包装好放冰箱的，所以河粉会叠在一起，而且有点硬），可千万不能浸泡太久，否则粉一炒就碎掉。
3. 浸泡后的河粉捞起沥干备用；
4. 起油锅，爆香姜蒜，放牛肉炒熟，加盐或酱油调好味，盛起备用；
5. 另起油锅，放河粉，小心翻炒，倒进生抽、老抽、糖、葱段，把调味料快速拌炒均匀，加入之前炒好的牛肉翻炒两下，即可上碟。
牛味馆放牛肉和各种配料。
因为作为一家以牛肉为主打的餐厅，其所供应的主菜一般都是以牛肉为主食材，然后再配以不同的调料和配菜，以增加口感和风味。
同时，其也会提供一些小吃和饮品等，但主要还是以牛肉为主要经营品类。
如果喜欢吃牛肉，那么可以去牛味馆尝尝他们家的菜肴，可能会得到不错的体验。
昆明牛菜馆颇多，然多以牛肉凉片、凉鸡、红烧牛肉等为特色招牌，同质化较为严重，没有明显区分，然在昆明海口镇，靠近高海告诉的一家十多年的老店，以牛尾汤锅打开了昆明老饕的认知，那一口鲜美汤汁让很多吃货魂牵梦绕，甚至不少骑行环滇的运动达人也要光临捧场以补充体力，一时间这里人气很旺，就连中午都要翻台几次，名声大噪。
中国水果之都？
一，苹果之乡---陕西洛川市
洛川在中国西部延安以南，历史悠久，“秦开仟佰，汉主限田，后秦建置”，黄河中下游早开发区之一，中国革命的摇篮之属。约1938年，中共著名的洛川会议就是在此召开了。
洛川地处北纬35°-36°，东经109°，土地广阔平坦、肥沃，塬面平均海拔1100米，黄土层厚80-140米，年均气温9.2℃，昼夜温差12.8℃，降雨量620毫米，日照2525小时，日照率达58%，是国内外专家公认的世界最佳苹果优生区，是国家生态建设示范试点县，国家农业综合开发县，近日被国家农业部确定为小型公益设施建设项目县。1974年被国家外贸部特定为苹果外销基地县。1994年被联合国计划开发署确定为无毒矮化和水果多样化栽培示范区。神延铁路穿境而过，西延高速公路出口距县城一公里。
二，西瓜之乡---山东东明县
山东东明西瓜，是山东省菏泽市东明县特产，也是全国农产品地理标志。
东明县水资源丰富，潜水埋深浅。地下水质为弱化矿水，特别是具有得天独厚的引黄灌溉优势（沿黄线长达124华里）。由于黄河水中富含的营养物质，灌溉效果优于普通地下井水，对西瓜优良品质的形成有重要作用。区域内潜水埋深平均1.5-2米，西瓜根系发达可深入土层1.5米左右。能直接利用地下水，满足西瓜生长发育需要。因而即使不灌溉也可以基本保证西瓜对水分的需求，达到优质丰产的目的。
东明西瓜以个大、皮薄、味甜、营养丰富、耐储运而著称。东明西瓜30多个传统品种中，柳条清（又名“三异”）、核桃纹、三白、双白、手巾条等具有个大、味甜、耐储运的特点。
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