辽宁最正宗十大名菜？
辽宁正宗十大名菜有
1.老边饺子
来东北一定要安排一顿饺子，而老边饺子馆是当地最具有历史，也是最好吃的饺子馆。这里的饺子馅料讲究，牛肉羊肉的特别美味，尤其煎饺和蒸饺最受欢迎。
2.马家烧麦
马家烧麦属于++面食，以牛羊肉为馅料，每一个烧麦都皮薄馅多，且造型如花，不仅好看还好吃。因此来辽宁，马家烧麦值得品尝。
3.血肠
血肠是东北特色食材，是将新鲜的猪血加入调味料后，灌入猪大肠中，吃的时候将其切成段，放入汤中煮，或者与酸菜，猪肉等一起炖，特别好吃。
4.东北炖菜
来辽宁必须品尝地道的东北炖菜。这里每一家东北菜馆都很正宗，而且很实惠。比如大家最爱的铁锅老鹅，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，杀猪菜，乱锅炖等等，都一定要尝尝。
5.焖子
焖子是当地的特色小吃，也很有东北风味。焖子是用地瓜粉制作而成的，口感Q弹爽滑。吃之前要把焖子煎的两面焦黄，再加上作料凉拌或者炒制就好。十分好吃。
6.冷面
冷面是用荞麦面制作而成的，高汤熬煮好之后，放入冰块，把面放进去，吃着很筋道，加上韩式水泡菜，具有非常地道的韩式风味。
7.熏鸡
辽宁的熏鸡也是当地一绝。熏鸡所选用的鸡都是农家自己养的土鸡，肉质鲜嫩，运用100多年流传下来的制作工艺和配方，制作成的熏鸡色泽红润，肉质鲜嫩多汁，值得品尝。
8.东北火锅
东北的火锅虽然没有四川火锅的麻辣，但是这里的火锅所用的食材都是非常接地气的，比如会有酸菜，白菜，白肉，血肠，粉条等，讲究的就是吃的氛围。
9.海城馅饼
锦州烧烤什么最出名？
锦州是中国东北部的一个城市，非常出名的特色美食就是烧烤。锦州的烧烤风味独特，口感鲜美，回味无穷。下面分十个方面介绍锦州的特色烧烤：
1. 羊肉串：锦州的羊肉串是必吃的美食之一，选用的是优质的本地羊肉，佐以秘制辣椒面和羊肉特有的香气烤制而成，口感鲜美浓郁。
2. 火烤大肠：锦州的火烤大肠选择锦州独特的制作方式，选用新鲜的猪肠，佐以特制辣椒面、花椒粉等，串烤至金黄酥脆，咬下的时候肚子里瞬间充斥着酸辣的味觉和香气。
3. 牛蹄筋：锦州的牛蹄筋烧烤做法独特，选用鲜嫩的牛蹄筋，先煮熟，再用香气四溢的辣椒面等调料进行镶嵌，烤制至入味，口感嫩滑且弹软。
4. 烤鱼：锦州的烤鱼也非常有特色，选用新鲜的鱼类，佐以花生粉、香油、葱、姜等材料，烤制至香气扑鼻鲜美。
5. 烤鸭脖：锦州的烤鸭脖是人们喜欢的美食之一，选用的是优质鸭脖子，佐以特制的调料和香料，烤制至微黄酥脆，口感丰富和美。
6. 烤鸡翅：锦州的烤鸡翅选用的是优质鸡翅，佐以特制的辣椒面、花椒粉，烤制至香酥可口，口感丰富，让人欲罢不能。
锦州烧烤以烤羊肉串最为出名，锦州烧烤的羊肉串肉质细嫩，口感鲜美，香气扑鼻，烤制技巧大多采用炭火烤制，让烤出的肉串更有风味。除了烤羊肉串，锦州烧烤还有烤鸡翅、烤鱼、烤虾等种类，也很受当地人和游客的喜爱。
延吉烧烤和锦州烧烤哪个好吃？
第一：锦州
东北有一句俗话：大金链子小手表，一天三顿小烧烤。那东北哪里的烧烤最出名？当属锦州烧烤了。你敢想锦州烧烤还能入选锦州市第三批非物质文化遗产，毕竟在锦州持证才能烧烤。
锦州烧烤的最大特点，肉不用腌制，直接烤出原始的气质，锦州烧烤有五大基础调料：辣椒面、孜然、鸡油、白面、蒜蓉辣酱，还有些要加中草药，比如烤羊腿、烤羊排。只要在锦州吃烧烤，不论是大店小店路边摊，基本没有太差的气质。
第二：延吉
说东北烧烤最出名的是锦州，或许延吉人要不满意了，毕竟延吉也绝对是东北烧烤的代表。延吉烧烤会带有延边国外族的风味在里头，延吉烧烤在食材上以猪肉居多，像猪里脊、猪皮、猪大肠。
东北的烧烤，可不仅局限于这2个城市，齐齐哈尔的烤肉、沈阳的烤鸡架、辽源的烤蚕蛹、德惠的烤实蛋等等等等，几乎每一个城市的烧烤都拥有自己的特点。
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