摆摊三鲜米线做法？
以下是摆摊三鲜米线的三个步骤：
食材处理：米线洗净备用，虾皮、瑶柱、火腿切片，猪肉切片并用盐、料酒、白胡椒粉腌制五分钟，再加入淀粉拌匀备用。
炒配菜：锅热下油，油热后加入猪肉片小火爆香，再放入西红柿片炒出汁。加入姜末和瑶柱继续翻炒，最后加入适量清水。
煮米线：如果有砂锅可以转至砂锅，没有砂锅直接用锅煮也行。水烧开后加入虾皮和火腿片，煮两分钟后加入米线，继续煮3-5分钟即可。
商用三鲜米线配方？
米线适量、绿豆芽适量、香菜3根、榨菜适量、海带适量、青菜适量、豆腐皮适量、食盐少许、生抽少许、胡椒粉适量、豆鼓辣酱少许、青花椒2个、鸡精少许、米醋适量、辣椒粉适量
做法步骤：
1、将青花椒干炒至变黄变脆，放凉后碾成末放在碗中备用。在锅中放油，等油热后加入辣椒粉、胡椒粉、白芝麻和青花椒粉，炒制大约一分钟即成辣椒油。将其倒入大碗中，加入米醋、鸡精、生抽和食盐拌匀。
2、将米线和绿豆芽、海带、青菜和豆腐皮丝放到热水中煮熟，可以根据个人口味放入青菜，金针菇，土豆等一起煮。煮熟后把米线捞在大碗中，海带、豆腐皮丝和豆芽、青菜放在一边，加入适量的汤。
3、最后撒上香菜、榨菜，拌匀，一碗热气腾腾的美味麻辣米线就完成可以享用啦。
原料：
米线200克
生菜1颗
香菜4颗
香菇2个
海带10克
豆腐干1片
鸡汁5克
盐3克
胡椒粉2克
虾米2克
做法：
1米线凉水泡10分钟左右
2把洗好的菜，都切好备用。
3香菜可以洗好放入碗里，放入盐、白胡椒粉、鸡汁、虾米。
4热水烧开，放入香菇、海带、豆腐干、稍微煮会，放入米线和生菜，煮熟就好
三鲜是哪三样米线？
素三鲜，肉三鲜，半三鲜。三鲜米线里面的三鲜主要分为三种，不同三鲜的原料都是不同的。比如素三鲜，素三鲜主要是用一些新鲜青菜制作而成的，而肉三鲜主要是用一些鸡肉，猪肉，牛肉等制作而成，半三鲜则是肉和蔬菜的结合，口感丰富，有猪肉，韭菜等。
三鲜米线的做法？
三鲜米线做法如下
材料：干米线一小把，卤牛肉汤底两小碗，卤牛肉一小块，青菜少许，胡萝卜一小段
做法；
1.干米线，提前用温水浸泡到软，2个小时左右吧。卤牛肉切片，青菜洗净，待用。
干米线不要泡太多，两个人一小把就行。我是用来做早餐，所以头天晚上泡上，转天稍煮即可。
2.胡萝卜切粗丝。
3.锅中先放入清水烧开，然后放入泡好的米线和胡萝卜丝。
稍煮2分钟，至米线软绵无硬芯，胡萝卜也绵软后捞出，捞出。
4.将煮米线的水倒掉，然后将卤牛肉的汤底放入锅中。
5.煮化煮开后，转小火，放入米线与胡萝卜丝。
6.再放入牛肉片和青菜。
7.翻拌均匀即可关火。
汤底这个过程很快的，各种拌匀即可，小火操作，免得蒸发过多的汤汁，也免得将米线煮的过于软烂。
用料：干米线200克、三文治火腿30克、小白菇20克、平菇20克、肉片30克、葱1棵、高汤300毫升，盐5克、味精3克、鸡精3克、胡椒粉1克、鸡油15克。
做法步骤：
1、将米线涨发约40分钟后冲凉备用，三文治火腿切片，小白菇、平菇撕成条，葱切成葱花。
2、用锅将火腿片、小白菇、平菇焯水待用。
3、米线用开水烫热，盛入碗内，摆好火腿、小白菇，放入盐、味精、鸡精、胡椒粉，淋上鸡油，放入高汤，撒上葱花即成。
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