临沂炒鸡排名前三名？
光棍鸡，炒鸡是一道特色传统的名吃，需要提前把鸡肉腌好，加入适量的配料， 出锅香味浓郁，营养丰富，在山东地界，炒鸡分为多个流派，有临沂炒鸡、枣庄炒鸡、莱芜炒鸡，有点三国演义的意思，要说哪一家正宗，网友可是吵翻了天。
鲁菜是传统的八大菜系之首，是历史最悠久、难度最高、最见功力的菜系，它的特点注重精致，总结了煎炒烹炸、焖溜熬炖的烹调技法，最早进入宫廷，山东人在吃上很下功夫，农村的酒席上，至今有个不成文的规定，鱼和鸡必须有，老百姓习惯称它为：“硬菜”，鸡肉在山东人的心中，有着一定的地位，鸡肉被传统手艺发扬光大，来过山东的朋友，都听过德州扒鸡，但是你们知道山东有个特色炒鸡吗？
临沂好吃的特色饭店排名榜？
以下为临沂好吃的特色饭店排名榜
陶然居酒店：中国山东省临沂市兰山区陶然路163号
集集小镇：山东省临沂市兰山区银雀山路53号
天元商务酒店：中国山东省临沂市兰山区沂州路和银雀山路交汇处
临沂十大人气餐厅，其中包含三人行酱汁鸡、味道江湖·福满园、金叶酒家、向民炒鸡店、朝阳糁馆、笨鸡小跑、九州美食园、天一食府、聚福楼佛跳墙、乡村菜馆等临沂好吃的餐馆。
临沂炒鸡酱哪个牌子正宗？
倚味阁、老壮丁等。
临沂炒鸡酱十大品牌分别是：倚味阁、老壮丁、杭品香、齐家私厨、业吉轩、胡二麻七、四湖印象、逸轩茗韵、金厨妇、海汇源。
临沂炒鸡汤汁浓郁，肉质弹韧，是山东的餐饮市场的一大特色。
临沂炒鸡正宗做法百年老店？
原料：选择本地的走地鸡一只（重大约是1500克左右），葱姜各20克，干辣椒8克，鲜螺丝椒150克，秘制香料粉25克，秘制调料汁220克。
制作流程：
1.把鸡宰杀洗净，剁成大块，在此泡水清洗干净血污。
2.净锅上火倒油把葱、姜、干辣椒段爆香，倒入鸡块炒香，再倒入适量的高汤，在放入秘制香料粉28克和秘制调味汁220大火烧开炒至成熟。
3.然后再倒入味精10克和鲜螺丝椒150克，翻炒均匀即可出锅了。
1、将鸡块斩成蚕豆粒大小的块，加入少许食盐腌入底味，然后入油炸至断生后倒出 。
2、另起锅，下葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒煸香，倒入炸好的鸡块，翻炒均匀。
3、调入事先调好的炒鸡酱，炒制入味后放入青红椒段，淋少许明油炒匀，装盘上桌即可。
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