温州端午节卤串的做法？
温州端午节卤串是一道传统的温州特色美食，下面是制作的基本步骤：
材料：
- 猪肉脆骨：500克
- 豆干：150克
- 干贝菇：100克
- 鸭血：100克（可选）
- 牙签：适量
调料：
- 老抽：2勺
- 生抽：2勺
- 料酒：1勺
- 生姜：3片
- 蒜瓣：3瓣
- 冰糖：适量
- 香叶、草果、八角等香料（可选）
步骤：
1. 准备工作：
- 猪肉脆骨和豆干提前用清水泡软，干贝菇泡发备用。
- 锅中加入一些清水，放入葱段、姜片、料酒，煮沸后放入脆骨焯水去血水。
- 将焯水后的脆骨捞出备用。
2. 制作卤汁：
- 取一个锅，加入足够的水和适量的老抽、生抽、姜片、蒜瓣、冰糖，并根据个人口味加入香叶、草果、八角等香料。
- 将锅中的调料煮沸后，转小火慢炖20-30分钟，使卤汁的味道更加浓郁。
3. 烹饪：
- 将焯水后的脆骨放入卤汁中，用小火慢炖1-2小时，直到脆骨软烂入味。根据需要可以加盖或者开盖调整火力。
4. 加入其他食材：
- 接下来，将泡发好的豆干、干贝菇和鸭血（可选）放入卤汁中一起煮熟。
- 煮熟后捞出备用。
5. 烤制串串：
- 取适量脆骨、豆干、干贝菇和鸭血等食材，用牙签穿起来制作成串串。
- 如果喜欢更香脆的口感，可以将串串放在烤箱中以180°C预热30分钟左右，或者在平底锅中用少许油煎至表面金黄即可。
6. 上桌享用：
- 将制作好的温州端午节卤串摆盘上桌。
- 可根据个人口味额外配上一些蘸料，如辣椒油、花生酱、香菜等。
温州端午节卤串制作完成了！希望你能享受到正宗的温州美食，祝你端午节快乐！
温州金正小吃培训好吗？
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小吃一条街排名前十名？
杭州小吃一条街排名前十名：
1、杭州河坊街：河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。这也是杭州最着名的美食街，街上除了当地的一些特色好吃的美食，还会有一些具有历史年代感的建筑。
2、惠心路吴山夜市：吴山夜市有着20多年历史了，是杭州最老、最热闹的一条夜市，一年三百六十五天，它天天开张。到了晚上会非常热闹，各种杭州的特色美食都能在这里买到。
3、胜利河美食街：胜利河美食街云集品牌餐饮店和路吧夜宵摊，很受杭州年轻人的欢迎，食客誉为“南有河坊街、北有胜利河”。这里拥有众多餐馆，不仅可以吃美食，还可以游览购买一些工艺品。
4、高银街：高银街是在杭州较为出名的小吃街，这里你可以尝到全国的八大菜系，并且还有一些老字号餐馆在这里都设置有分店。
5、大兜路美食街：大兜路美食街是杭州很出名的美食街之一，整条街给人的感觉是既开阔，又整齐。风格统一的仿古建筑，让这里的每一家店，都具有了一种仿佛与众不同的气质。#美食#
6、中山南路美食街：中山南路美食街是南宋御街的一部分，南起万松岭路口，北至十五奎巷，约1400米，不仅美食多，最有名的还是它的夜市，以小吃为主，集食、淘、游为一体。
7、近江海鲜大排档：近江海鲜大排档是一条十分富有生气的海鲜美食街，这里可以一边吃海鲜一边喝扎啤，喜欢吃海鲜的人不能错过的地方。
8、河坊街步行街：河坊街步行街也是杭州比较热闹的小吃街，晚上比白天更加具有人烟气息，可以逛、可以吃、可以玩，且价格也比较感人。#杭州爆料。
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