碎挂面怎么做好吃？
首先，我们准备上一些小葱，切成葱花；然后将几颗大蒜拍碎，切出来点蒜末，两种料切好之后，装碗备用。
接下来，我们要开始调制拌面用的料汁。向刚才装着葱和蒜的碗中加入适量的芝麻，辣椒面，花椒粉，浇上热油，爆香；
然后我们还需要加入一些调味的调料，向碗里放点食盐，白糖，生抽，陈醋，香油，然后搅拌均匀，这样，我们的调料碗就制作完成了
首先将碎了的挂面切成颗粒状，然后倒入碗中，加入两颗鸡蛋，切一根火腿，一跟葱花搅拌均匀，在锅中倒入油烧热，将搅拌好的碎面铺在锅上煎两分钟，然后上面一层撒上芝麻，翻过来，煎成固定状态，盘子内铺两张生菜，将煎好的碎面饼放在上面，这样就可以了，如果想吃别的味道也可以调一下味道，蘸着吃更美味
怎样清洗压面机？
清洗压面机需要注意以下几点：
1.关机并拔掉电源插头：清洗前一定要确保压面机完全断电并拔掉电源插头，避免发生电击事故。
2.拆卸可拆卸部件：把可以从压面机上拆下来的部件拆下来，如切面刀、面条模具等，这些部件最好单独清洗。
3.用干布或软刷清理外表面：将面条机的外表面用干布或软刷清理干净，注意不要沾水。
4.用湿布擦拭内部和电气部分：在清理面条机内部和电气部分时，可以使用湿布轻轻擦拭，但要注意不要淋到水，以免影响电器的正常运作。
5.除去污垢：如果面条机上有坚硬的食物残渣，可以使用小刷子或牙签除去；如果是黏性较强的污垢，可以先用中性洗涤剂或肥皂水浸泡一段时间，再用湿布清洗。
6.清洗完成后彻底晾干：清洗完成后，要将所有部件晾干，不要急着进行下一次使用，以免造成细菌滋生。
总之，清洗压面机要慎重、认真，根据不同部位和污垢采取不同的清洗方法，注意安全并保证干燥，这样才能更好地保护压面机，延长其使用寿命。
1. 压面机的电动开关要关闭，而它所接的插头也要拔掉。这个是必须要做的，如果忽略这一步极有可能造成电击或者伤亡事故。
2. 将压面机上可拆卸部位全部拆下，放入温水中浸泡。整体机身不用拆，就把面托、切面...稍后我们会讲怎样清理不可拆卸部分。
3. 面托经常接触碎面，且暴露在空气中，并不会很脏，所以稍微浸泡就可以将它清洗干净。用干净的牙刷轻轻刷洗面托表面，待它恢复光亮后用毛巾擦干，放在干净处晾晒备用。
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