三顾冒菜是怎么做的？
步骤/方式一
自己喜欢的菜都行；（一斤菜约放30g火锅底料）
步骤/方式二
备料：火锅底料、花椒、干辣椒段、葱姜蒜
步骤/方式三
水开加盐
步骤/方式四
把菜焯熟（先煮难熟的），捞起装盘
步骤/方式五
葱姜蒜炝锅，加入火锅底料，小火炒出红油；
步骤/方式六
加点榨菜炒一炒
步骤/方式七
倒入适量开水，加1勺蚝油，小火咕嘟5分钟
步骤/方式八
把汤汁倒入碗里
步骤/方式九
放点蒜末；干辣椒段，浇上少许热油
步骤/方式十
开吃啦
三顾冒菜就是把自己选好的荤菜和素菜按照所需不同的时间放在冒菜篓子里，放在沸水中冒好，然后再加入三顾冒菜独家秘制的汤料，加上葱花，芝麻等佐料，就是一份麻不刺喉，辣不上火，温和中性，不伤脾胃的三顾冒菜了。在加盟店可以买到家庭装的调料自己回去做，很简单也很方便
三顾冒菜难不难做？
三顾冒菜的生财之道就是他自身强大的优势和品牌实力，选择他加盟无疑是非常有保障的，有三顾冒菜总部作为强大的后盾，在市场经营当中大家就会无惧竞争，快速成功。
这是一个能够长远性发展的可靠项目，对于没有经验的创业者来说选择三顾冒菜运作，更有可能成功。这个美食品牌各个方面都十分出众，能为大众提供创业服务，只要加入他开店经营，就能享受到诸多服务，就能快速拿下市场人气。
三顾冒菜做法？
配方：牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。
第一步：烧高汤（大骨头汤），拿出专用冒（菜）锅，加入高汤
第二步：往冒（菜）锅里加入底料一份，搅拌烧开
第三步：根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒（菜）锅
第四步：1-3分钟，提出菜篓盛入碗中淋上香辣油，香辣留香的一份冒菜就做好啦！
第五步：放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放小米辣。
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
制作程序
1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
三顾冒菜的做法？
方法一
步骤/方式一
干辣椒，花椒提前泡冷水20分钟，捞出沥干备用 干辣椒提前洗净，沥水
步骤/方式二
植物油烧至温热（三四成），放入牛油，中小火融化
步骤/方式三
入生姜，小葱（我用的芹菜代替），也可加入洋葱，蒜炸至微焦捞出不要
步骤/方式四
放入冰糖炒化
步骤/方式五
放入辣椒糍粑，转小火炒至气泡变少，大概3分钟
步骤/方式六
放入干辣椒和花椒，
步骤/方式七
冷却后就是这样啦 可以分成70克每份，放冰箱冷冻起来，需要时取用就方便啦
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方法二
步骤/方式一
自己喜欢的菜都行；（一斤菜约放30g火锅底料）
步骤/方式二
备料：火锅底料、花椒、干辣椒段、葱姜蒜
步骤/方式三
水开加盐
步骤/方式四
把菜焯熟（先煮难熟的），捞起装盘
步骤/方式五
葱姜蒜炝锅，加入火锅底料，小火炒出红油；
步骤/方式六
加点榨菜炒一炒
步骤/方式七
倒入适量开水，加1勺蚝油，小火咕嘟5分钟
步骤/方式八
把汤汁倒入碗里
步骤/方式九
放点蒜末；干辣椒段，浇上少许热油
步骤/方式十
开吃啦
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方法三
步骤/方式一
自己喜欢的菜都行；（一斤菜约放30g火锅底料）
步骤/方式二
备料：火锅底料、花椒、干辣椒段、葱姜蒜
步骤/方式三
水开加盐
步骤/方式四
把菜焯熟（先煮难熟的），捞起装盘
步骤/方式五
葱姜蒜炝锅，加入火锅底料，小火炒出红油；
步骤/方式六
加点榨菜炒一炒
步骤/方式七
倒入适量开水，加1勺蚝油，小火咕嘟5分钟
步骤/方式八
把汤汁倒入碗里
步骤/方式九
放点蒜末；干辣椒段，浇上少许热油
步骤/方式十
到此，以上就是小编对于三顾冒菜怎么加盟的问题就介绍到这了，希望介绍关于三顾冒菜怎么加盟的4点解答对大家有用。
