闽南四果汤是糖水还是蜂蜜水?
闽南四果汤是糖水。
1. 按照传统的做法,闽南四果汤是使用红糖、红豆、花生、芋头作为主要材料而熬制出来的,这些材料都含有大量的糖分,所以四果汤本质上是糖水。
2. 而蜂蜜水则是将蜂蜜溶解在水中饮用,并不包含四果汤所特有的制作材料。
因此,从材料的角度来看,可以得出,闽南四果汤是糖水。
3. 此外,四果汤是一道糖水甜品,就连它的名字也包含了“汤”字,而非“水”字,更显得它是一道糖水。
闽南的四果汤怎么做?
主料
薏米100克
绿豆100克
红豆100
莲子(干)100克
辅料
银耳1小块 木薯粉200克 白糖适量 椰浆400毫升 仙草粉30克
步骤1
薏米,绿豆,红豆,莲子,洗净提前一个晚上分开浸泡
步骤2
每个碗各加入15克白糖,以及没过食材的水量。放入高压锅,高压锅注入适量水。上汽后中火压25分钟。自然冷却后开盖
步骤3
制作烧仙草,30克仙草粉用150克冷水调到没有疙瘩状。烧一锅1000克的水,水开后,倒入调好的仙草粉。继续煮开,可以加入适量白糖。然后关火,晾凉后就结成仙草冻了,再用刀划开小块
步骤4
银耳浸泡去根剪小块洗净。开水里面煮5分钟左右关火捞出备用
步骤5
制作QQ果,木薯粉200克,用90克刚烧开的水,加入适量白糖。直接和成面团。揉个20分钟左右,再搓长条,用刀切小块。注意距离不要粘住了
步骤6
烧一锅水,把切好的QQ果放进去煮到没有白点,捞出来浸泡凉水,会变成透明的
步骤7
烧一锅糖水。具体放多少糖,根据每个人的口味来加,喜欢甜的就多加糖。烧开后晾凉备用
步骤8
所有的材料都准备好了
步骤9
每样来一点,根据自己喜欢的去加。也可以加点西瓜芒果之类的。看自己需要。然后,舀上晾凉的糖水拌匀,再加点椰浆。如果能够冰镇一下。则更加美味
四果汤里的是凤梨还是菠萝?
四果汤里的水果是菠萝。
菠萝是一种热带水果,其鲜甜多汁的口感使其成为四果汤的理想选择。菠萝含有丰富的维生素C、B群维生素和矿物质,对于增强免疫力、促进消化和保持健康非常有益。
此外,菠萝中的酵素也有助于分解蛋白质,提供更好的消化效果。凤梨是菠萝的别称,
所以四果汤中使用的水果应该是菠萝。
菠萝
1、准备菠萝半个+西瓜半个+银耳若干+仙草冻1瓶+芋圆若干+蜂蜜冰沙
2、取1个小碗倒入1碗温水和2勺蜂蜜,放入冰箱速冻层。
3、芋圆和银耳煮开备用,西瓜、菠萝、仙草冻切成小块,一起放入碗中。
4、将未完全速冻成块的冰沙取出,盖在碗顶,一碗四果汤就做好啦
菠萝。
四果汤是漳州人民夏日里不可缺少的一款甜品。说是四果汤,现在估计得有十种料了吧,有绿豆,芋圆,菠萝,西瓜,薏米,仙草,阿达仔,还有些果干等。一到夏天,街头巷尾总是可以看到很多的小摊小贩,现在还可以加各种口味的果酱。
四果汤需要什么材料?
四果汤是一道传统的中式甜汤,主要由四种水果组成,通常包括红枣、莲子、花生和百合。以下是制作四果汤所需的材料:
- 红枣:适量
- 莲子:适量
- 花生:适量
- 百合:适量
- 冰糖或红糖:根据个人口味调整甜度
- 水:适量
可根据个人喜好和口味,添加适量的其他配料和调味料,比如枸杞、桂圆、薏米等。制作时可以根据各种材料的口感和煮熟时间的差异,选择不同的烹调方式。
制作方法:
1. 先将莲子和花生分别浸泡在清水中约30分钟,然后冲洗干净。
2. 在一个煲或锅里加入适量的清水,将红枣、莲子、花生和百合放入煲中。
3. 将煲置于火炉上,煮沸后转小火煮约30-40分钟,直到莲子和花生煮熟软烂。
4. 加入适量的冰糖或红糖,根据个人口味和甜度需求,搅拌均匀溶解。
5. 继续小火煮约10分钟,让糖和汤汁充分融合。
6. 关火后,等汤稍微冷却后即可享用。也可将其倒入冰箱冷却后作为甜点或饮品食用。
不同人对四果汤的口味偏好各有不同,因此材料和糖的用量可以根据个人喜好进行调整。
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