熟食下酒菜推荐?

1、酱牛肉

酱牛肉,源自北方的名吃,现今全国各地均有的美食。在《水浒传》中,武松过景阳冈时,武松拿起碗,一饮而尽,叫道:“这酒好生有气力!主人家,有饱肚的买些吃酒。”酒家道:“只有熟牛肉。”武松道:“好的,切二三斤来吃酒。”店家去里面切出二斤熟牛肉,做一大盘子……。可见,酱牛肉在古代便是头等下酒好菜。至今,酱牛肉仍然是大众最喜爱的下酒菜。

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做法:

①、牛肉或牛腱子肉泡水4小时去血水,冷水下锅煮3分钟捞出。

②、锅里加水,放入牛肉、黄豆酱、花椒、八角、香叶、丁香、白芷、葱、姜、蒜、盐、白糖、料酒、老抽、生抽,大火煮开转小火2小时,关火煨3小时即可。没有那么多香料的话,可以直接买卤料包使用,简单实用。

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2、花生米

花生米,无论配菜或者喝酒,大家都喜欢吃。尤其是作为下酒菜,更是受到酒客们的喜爱。“老板,来一盘花生米……”这就话是喝酒的人经常说的话。花生米有油炸花生米和水煮花生米,这两种下酒都很棒!

做法:

①、油炸花生米:花生米用水泡5分钟洗净,锅里倒冷油,花生米倒入,中小火不停地翻炒至颜色变略深即可盛出,加盐拌匀凉透即可食用。

②、水煮花生米:花生米、八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、葱段、盐、鸡精,一起住30分钟,关火泡1小时入味即可。可以直接食用,也可以跟芹菜同拌。

3、卤鸡爪

卤鸡爪,又称卤凤爪,是中国传统卤味之一,从南到北很受人们欢迎。鸡爪胶原蛋白很丰富,卤制好后,吃起来香浓Q弹,不仅是下酒好菜,也是很多人喜欢吃的零食。传统卤鸡爪需要十几二十种香料来进行卤制,家庭制作则比较简单,香料虽少但一样鲜香美味。

水浒传中梁山起义为什么没成功?

水浒传这本书讲述了在宋朝末年,农民起义不断爆发,就有108位好汉,聚集在梁山,一起反抗++的朝廷,最终在首领宋江的带领下被招安,随后被朝廷陷害,梁山起义逐渐失败的故事。

在梁山108位好汉当中,几乎每个人都是以一当十的存在,要么武功高强,要么拥有独特的技能,或者常人不能比及的聪明才智,在水浒传前期,武松打虎,智取生辰纲,等等每一个故事都充分而精彩的演绎了108位好汉们的豪气和一次又一次的壮举,然而,聚集在梁山的这108位好汉在宋江的带领下招安之后,不得不为朝廷效力,但是结局非常凄惨,一个又一个的接连战死战场,或者病死,总之,结局十分的可惜,108位好汉在大大小小的战斗中损伤过半,由此,几次战役大大削弱了梁山的实力。

其实,主要是这108位好汉在被朝廷招安之后,不得不按照朝廷的指令去东征西讨的作战,首先是进攻辽国,随后是剿灭了田虎等人,这些战役都有朝廷军队的助力,所以都轻松的取得了胜利,但是随后不久,梁山好汉的遇到了他们真正的对手,这也是他们随后即将面临的的噩梦,那就是征讨方腊的战役。

在梁山的108位好汉从起义到失败的过程当中,最为惨烈的战斗都是发生在征讨方腊的时候,可以说,在最初梁山和朝廷抗衡的时候,没有损失过一位重要的将领,哪怕是在招安之后的东征西讨的作战过程中,也仅仅是自己带领的小部下受到了一些损失,好汉们的根基都是还在的,但是为什么单独对于征讨方腊的战役就这么惨烈呢?以至于损失了这么多梁山好汉呢?

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