正宗++马氏卤牛肉的做法？
食材用料：
牛腱
葱姜
八角
草果
桂皮
香叶
小茴香
山楂干
菜谱做法：
1.牛腱冲洗干净，切块后用清水浸泡半小时后
2.冷水下锅，大火煮开，继续滚煮5至10分钟，充分去除血末和异味
3.捞出用冷水冲洗掉表面的浮沫，并用冷水浸泡10分钟，使肉质紧缩
4.各种香料冲洗净，入调味包，葱切段，将切片备用
5.葱姜和香料包入锅，大火煮开
6.添加牛腱和料酒，大火煮开
7.添加生抽、老抽和黄豆酱，转中火慢炖半小时
8.然后转小火慢炖40分钟，添加盐糖调味，继续小火慢炖20分钟
9.能用筷子轻松插透牛腱，即可关火
10.捞出牛腱肉，放凉后，自然风干两小时
11.卤汁再次烧开，放入牛肉，用小火慢炖20分钟关火
12.晾凉后切片食用，也可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味，也可以捞出入冰箱冷藏间保存
13.卤水过滤后，放凉，收在干净的玻璃容器中，搁冰箱冷藏室密闭保存，可以反复使用，下次使用时只需添加水和部分香料；若长时间不用，需要冷冻保存
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菜谱小贴士：
1、肉要选对部位，牛腱子最适合卤制；
2、肉选好后，先整块冲洗，去掉表面的脏物；然后切块，浸泡在清水中约半小时，去除污血杂质；
3、牛肉焯水用冷水下锅，这样才能充分去除血末和异味；
4、焯水后用冷水冲洗并浸泡，可以让肉质更紧实；
5、香料不必多而全，可以根据自己的喜好自由调整；
6、盐要放得迟，且不要太咸；
7、水要一次加足，若是中途发现水少，应加开水；
8、在锅中放几个山楂片，既熟得快，还可去除异味；
封神榜扫把星是谁？
马氏
扫帚星无疑是最令人厌恶的恶星，因为遇到扫帚星，意味着会走霉运，要倒大霉。姜子牙封神时，把他的前妻马氏封为了扫帚星。马氏是姜子牙下山后，娶的一个老姑娘。两人成亲后，姜子牙万事不顺，穷困潦倒。马氏对姜子牙极度失望，主动要他把自己休了。后来姜子牙发迹，成了丞相。马氏后悔不已，羞愧自尽了。马氏的神号是扫帚星，也就是民间骂人的口头禅“你这个扫把星”。扫帚星的恶名昭彰，人见人厌，却也非常惧怕。
扫把星是（封神演义中的扫把星）姜子牙的老婆变的。当年姜子牙不思赚钱养家，成天钓鱼念书，他老婆看日子过不下梦去了，就弃他而去。
等姜子牙功成名就登榜封神时，他前妻又开始回来和他套关系，也想捞个神做做，姜子牙被他死缠烂磨烦的不行就给她封了个扫把星。
上了封神榜的是好事还是坏事？
能封神对于凡人来说当然是一件好事，只是对于修道的人来说肉身成圣要比死后封神来的更自由潇洒一点，俗称散仙。
如果把封神这个事放在现在社会中，封神榜上有名的人就是体制内的，好比合同工是需要上下班，没有那么自由。肉身成圣就好比现在的各类专家教授，听调不听宣。天庭有什么事需要帮忙，就出来露下脸，其他时候爱干嘛干嘛，只要不违反天条天规即可。姜子牙封神一共封了365路正神，连他休了的老婆马氏也捞了个扫帚星，也算是功德圆满。但是从通天教主的愤愤不平中可以看出上封神榜对于修道者来说应该不是一件好事，他们更希望肉身成圣。
参加封神大战的截教和阐教的那么多门人之中，只有七位最后肉身成圣，有二郎神，李靖一家四口，加上雷震子和韦护。可怜死后封神在封神榜中不是修道者的追求，他们更多的是追求肉身成圣，奈何造化弄人，或者说是天意难违，只能退而求其次，上封神榜，好歹也有个神位。
在综上所述，封神演义中进入封神榜对于修道者并不是上上之选。
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