稻香村与稻香春的区别?

稻香春与稻香村,二者一字之差,经营项目又同为南味食品,不少人不明二者关系,误认为是在打擦边球抄袭稻香村。笔者就曽在北京和平里稻香春店门口 见到两人指着稻香春的招牌信誓旦旦地说这是在打稻香村的擦边球,不如去稻香村买。实际这是一种误解。

稻香村

稻香村与稻香春的区别_加盟谷稻香

始建于1895年(清光绪21年),位于前门外观音寺,南店北开,前店后厂,很有特色,(时称“稻香村南货店”),是京城生产经营南味食品的第一家,1926年被迫关张,1984 年年初复业,至今有30多家直营店和100多家加盟店、一个食品配送中心、一个14万平方米的中心工厂和一个4万平方米的原料加工基地的规模,生产中西糕点、熟食制品、速冻食品、休闲小食品等十二个系列的400多个品种,年销售收入达40亿元。

稻香春

“稻香春”创始人叫张森隆,又名春山,江苏丹徒县人。1915年,张先生到北京,由于他精明能干,脑筋灵活,善于经营,又有制做南方食品的好手艺,所以,很快在其胞兄张森裕经营的小摊基础上扩展起来。

他先是利用东安市场的有利地势,办起了个“森春阳”食品店,因南方有“(生 生)春阳”,换“(生 生)”字为“森”字,这稻香春可能与他的名字有关。后来,他又从南方请来名技师,并租借了东安市场北门处梁姓的房子15间,于1916年,正式经营起以南方风味为特点的“稻香春”糕点食品店。

南北各方食品店多用“稻香村”做牌匾,故张先生改“村”字为“春”字,这大概又与他的别名“春山”有关。

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