庙东炸排骨做法？
材料准备
猪肋排
蒜头 2个
耗油 2勺
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
辣椒粉，花椒粉 适量
姜 1块
做法步骤
第一步：
首先把肋排洗净切段，放清水中浸泡除去血水，把蒜头和姜去皮洗干净，辣椒粉，花椒粉和耗油准备好。
排骨洗干净切断清水泡1个小时去除血水，把蒜头和生姜洗干净，生姜切片，蒜头切细末，辣椒粉、花椒粉耗油适当糖拌匀，腌制排骨半个小时左右。
第二步：
裹上少许面粉糊，放入已固定好油温的机器中，定时定温进行炸制。这样制作出的炸排骨，外酥里嫩，表面金黄，内里鲜嫩多汁，并且香料和油脂混合的香味在口腔中散开，让人回味无穷。
主料
排骨250克
辅料
姜片适量
淀粉1勺
料酒2勺
盐半小勺
椒盐粉半勺
孜然粉半勺
炸排骨的做法步骤
1.食材：排骨、姜片、椒盐粉、孜然粉。
2.将排骨浸泡在清水中半个小时洗净捞出。
3.放入大碗中。
4.接着，加1勺淀粉。
5.加2勺料酒。
6.加半小勺盐。
7.加半勺椒盐粉。
8.加半勺孜然粉。
9.搁入姜片。
10.抓匀，腌制2个小时。
11.把腌制好的排骨放入空气炸锅的炸篮里。
12.进入空气炸锅中200度炸15分钟，即可出锅。
新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃
2、排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟
3、煮好的排骨捞出控干水分
4、加入适量盐和生抽
5、翻拌均匀后腌制半小时以上
6、锅中倒入适量油，烧制六成热时放入排骨（可以用筷子试一下，冒泡了就可以了）
7、中火炸5分钟左右
8、然后大火炸制一分钟
9、然后捞出沥干油，撒入适量盐和孜然粉，喜欢吃辣椒的朋友可以撒上辣椒面呦，炸排骨就完成了
庙东排骨杏鲍菇做法？
食材:杏鲍菇 3根、 排骨 500克 、 蚝油 一茶匙 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 老抽 少许
烹饪步骤
步骤1/排骨洗净，放蚝油，老抽，料酒，姜丝，黑胡椒腌十分钟。
步骤2滚刀切杏鲍菇。
步骤3/热锅，放油，炒排骨，炒至肉颜色全部变色，放入杏鲍菇，翻炒一会儿，加水盖盖焖煮10分钟，水不用加太多，杏鲍菇会出水，如果加多也没事，大火收就可以。记得尝一下味道，少盐要加，最后出锅前，加淀粉水勾芡，滚，即可出锅
1、将排骨剁成小块用清水洗净。
2、排骨放入凉水焯透去血沫，捞出待用。
3、杏鲍洗净菇切片焯水捞出待用。
4、将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香。
5、大火煮开，烹入绍酒，捞出沫子，关小火炖1小时、加少许盐调味。
6、放入焯好的杏鲍菇炖15分钟即可出锅。
蓝海商贸城晚上有夜市吗？
有夜市
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南京人气最旺的夜宵？
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