红豆奶茶做法商用?

步骤 1

原材料准备,红豆我前一天晚上八点泡的,泡了十几个小时,白糖与茶叶的比例1:1,红糖两块,纯牛奶一瓶

步骤 2

红豆奶茶做法商用_奶茶店的红豆怎么煮的

熬煮红豆,小火熬煮1.5个小时,熬煮至红豆裂开,吃起来绵软的口感

步骤 3

倒入茶叶、白糖小火翻炒,不要大火哦,小心一下温度太高,茶叶炒焦了,最后喝起来味道偏苦;也不要炒太久了,看到白糖融化呈现出焦糖色即可

步骤 4

这个状态就差不多啦

步骤 5

倒入纯牛奶,我买的脱脂纯牛奶,减少热量的摄入,加入纯净水(牛奶的一半)稀释牛奶,减淡纯白的味道

步骤 6

今天的改善了一下口感,我加入了三勺熬好的红糖水进去,喝起来口感更香

步骤 7

熬煮一会之后倒入容器中,除去残渣

步骤8

熬好的红豆也捞出来晾凉

步骤 9

两个重要的东西都准备好啦

步骤 10

拿小碗来盛,先在底部放一点红豆

步骤 11

倒入奶茶

主料:牛奶250毫升 ;辅料:红茶适量、白砂糖2勺、蜜红豆适量;

1、白砂糖倒入奶锅中,小火加热融化。;

2、直到变成焦糖色。;

3、倒入牛奶,搅拌均匀。;

4、放入红茶,继续加热。;

5、小火煮至沸腾后关火,盖盖焖一分钟。;

6、杯底放入蜜红豆。;

7、奶茶过滤掉茶叶,倒入杯中。

奶茶店的红豆怎么煮的?

红豆奶茶是一道美味的饮品,其红豆的口感和味道会直接影响奶茶的口感。以下是一种简单的红豆煮制方法:

所需材料:

- 红豆 500克

- 清水 适量

- 糖 适量

步骤:

1. 准备红豆:将红豆清洗干净,去除杂质和坏豆,然后用清水浸泡4小时以上,使红豆充分吸收水分。

2. 煮红豆:将泡好的红豆放入锅中,加入适量的清水,水量可以根据个人喜好来调整。开大火将水烧开后转小火,盖上锅盖,慢炖约1-2小时,直到红豆完全煮熟,变得软糯。

3. 煮红豆泥:如果想让红豆口感更加细腻,可以将煮好的红豆用勺子或料理机捣成泥状。

4. 加入糖:根据个人口味加入适量的糖,搅拌均匀,使红豆泥的味道更加甜美。

5. 红豆奶茶:将煮好的红豆泥和奶茶一起倒入杯中,搅拌均匀。红豆奶茶就制作完成了。

这种红豆煮制方法简单易操作,可以根据个人口味调整红豆和糖的比例。煮好的红豆奶茶口感细腻,味道香甜,是一道美味的饮品。

在开始做红豆奶茶之前,大家首先要准备好以下原材料,准备120g的红豆,30g的白砂糖,15g的蜂蜜,适量的清水,先将红豆放在清水中充分浸泡12个小时,然后捞出放在竹筛中,沥干水分之后,就可以放入锅中,加入盖过红豆的清水,然后用大火煮至沸腾,沸腾之后,加入冷水再煮10分钟,然后捞出,用冷水清洗,凉却红豆,再将凉却后的红豆放入锅中煮10分钟。

处理红豆原料

凉却之后的红豆,再放入锅中温煮10分钟,在煮红豆的时候,大家可以一边用勺子搅拌,这样更有利于红豆均匀受热,大概15分钟之后,大家看一下锅中的红豆是否可以捻碎,如果可以的haul,就证明红豆已经煮好了,捞出放在大碗中,然后加入白糖以及蜂蜜,趁着热量还在的时候,充分搅拌均匀,放在冰箱中,冰镇10小时以上。

红豆饮品怎么做?

材料

牛奶加热500ml,红豆100g。

做法步骤

1.红豆用水泡几个小时或一晚上,泡的水少些,和豆淹的差不多就好。

2.第二天把豆和泡得水煮,(记得水少点)这里可以加入红枣。豆煮的微裂开,加入牛奶。(牛奶不可以煮太久,微加热就可以,怕破坏营养)这样就ok了。

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